bacakoran.co -  adalah salah satu menu olahan ayam populer khas jepang yang kini banyak digemari di indonesia.

hidangan ini terkenal dengan teksturnya yang renyah di luar namun tetap juicy dan lembut di dalam.

 katsu biasanya disajikan bersama nasi hangat, sayuran segar, atau saus spesial yang membuat rasanya semakin nikmat.

bagi anda yang ingin mencoba membuat chicken  di rumah, berikut resep chicken katsu ala rumahan yang mudah, praktis, dan pastinya bikin ketagihan!

bahan-bahan utama chicken katsu

melansir dari video tiktok @ayutys, untuk membuat chicken katsu, bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah didapat:

- 500 gr dada ayam fillet

- tepung panir secukupnya

- tepung terigu secukupnya

- 1 butir telur

- 2 siung bawang putih halus

- ¼ sdt lada bubuk

- ½ sdt kaldu bubuk

bahan saus chicken katsu

agar lebih spesial, chicken katsu semakin lezat jika dipadukan dengan saus gurih pedas manis.

siapkan bahan berikut:

- 2 sdm margarin

- 3 siung bawang putih cincang

- bawang bombai secukupnya

- 2 sdm saus sambal

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdm saus tiram

- ½ sdm kecap manis

- ½ sdt kaldu bubuk

- ½ sdt cabe bubuk

- 100 ml air

- 1 sdm maizena yang dilarutkan

cara membuat chicken katsu

berikut langkah-langkah praktis membuat chicken katsu renyah di rumah:

1. siapkan ayam fillet

iris dada ayam fillet menjadi beberapa lembar sesuai selera.

olesi dengan bawang putih halus, lada bubuk, dan kaldu bubuk hingga merata.

diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

2. proses pelapisan

balurkan ayam ke tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, lalu balurkan ke tepung panir hingga tertutup rata.

3. goreng ayam

panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan.

angkat dan tiriskan.

4. membuat saus spesial

campurkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, cabe bubuk, dan air ke dalam satu wadah.

aduk rata.

panaskan margarin di teflon, tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum.

masukkan campuran saus tadi, masak sampai mendidih.

tambahkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental.

5. penyajian

sajikan chicken katsu hangat dengan siraman saus spesial di atasnya.

bisa juga dilengkapi dengan salad segar atau nasi putih hangat.

tips agar chicken katsu lebih sempurna

- gunakan ayam fillet yang segar agar teksturnya tetap juicy.

- saat menggoreng, pastikan minyak benar-benar panas agar katsu matang merata dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

- untuk rasa lebih creamy, anda bisa menambahkan mayones sebagai pelengkap.

- sajikan segera setelah digoreng agar tetap renyah.

membuat chicken katsu ala rumahan ternyata sangat mudah dan tidak membutuhkan bahan yang rumit.

dengan resep di atas, anda bisa menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga tercinta.

resep chicken katsu ini cocok untuk menu makan siang, makan malam, bahkan bekal anak sekolah.

yuk, coba recook di rumah dan nikmati kelezatannya!