Ide masak, 3 Resep Ayam Suwir Kecombrang Praktis Manis Wangi Hingga Pedas

Reporter: Deby Tri |

Editor: Deby Tri |

Selasa , 04 Jul 2023 - 11:12

BACAKORAN.CO - Ayam suwir kecombrang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang unik dan lezat. Hidangan ini terdiri dari daging ayam yang di suwir-suwir dan di campur dengan bunga kecombrang yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Berikut adalah beberapa resep ayam suwir kecombrang yang bisa di coba di rumah BACA JUGA:Praktis 5 Resep Menu Sarapan Pagi Penuh Gizi, Bisa Jadi Ide Bekal Sehari-Hari

1. Resep Ayam Suwir Kecombrang Wangi dan Gurih

Bahan-bahan:

500 gram dada ayam
1 buah bunga kecombrang, iris halus
2 buah cabai merah, iris serong
2 buah cabai hijau, iris serong
3 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, cincang halus
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 ruas jari lengkuas, memarkan
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
500 ml air
minyak goreng secukupnya

Goreng dada ayam hingga kecokelatan lalu suwir-suwir. Sisihkan.
Tumis bumbu halus dan bunga kecombrang hingga harum.
Masukkan suwiran ayam, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.
Angkat dan sajikan.