bacakoran.co -  goreng adalah salah satu hidangan sederhana yang selalu jadi favorit di meja makan keluarga indonesia.

teksturnya yang lembut berpadu dengan bumbu gurih dan aroma menggoda membuat siapa pun sulit menolak.

nah, kali ini kita akan membahas resep  yang bukan hanya enak, tapi juga mudah banget dibuat di rumah.

cocok untuk bekal kerja, sarapan, atau  spesial saat kumpul keluarga!

bahan-bahan yang diperlukan

melansir dari video tiktok @askara.id_store, untuk membuat satu porsi besar bihun goreng (4–5 orang), siapkan bahan-bahan berikut:

bahan utama

- 200 gram bihun kering (rendam air hangat hingga lembut)

- 2 butir telur ayam

- 100 gram ayam suwir (opsional, bisa diganti udang atau bakso)

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 1 buah wortel, serut tipis

- 100 gram kol, iris tipis

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap asin

- garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

- 3 sdm minyak untuk menumis

bumbu halus

- 3 siung bawang putih

- 4 butir bawang merah

- 2 butir kemiri, sangrai

- ½ sdt ebi kering (opsional untuk rasa lebih gurih)

cara membuat bihun goreng spesial

1. tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang.

pastikan bumbu benar-benar wangi agar hasil akhir lebih sedap.

2. masukkan telur ayam, orak-arik hingga setengah matang.

3. tambahkan ayam suwir, wortel, dan kol, lalu aduk rata hingga sayur sedikit layu.

4. masukkan bihun yang sudah direndam, aduk rata dengan bumbu.

5. tuang kecap manis, saus tiram, dan kecap asin.

aduk cepat agar warna dan rasa merata.

6. koreksi rasa dengan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera.

7. terakhir, masukkan daun bawang dan aduk rata.

angkat, sajikan hangat!

tips rahasia agar bihun tidak lengket

- gunakan air hangat, bukan air panas, saat merendam bihun.

- setelah direndam, tiriskan dan beri sedikit minyak goreng, aduk rata sebelum dimasak.

- masak dengan api besar agar bumbu cepat meresap dan bihun tidak lembek.

sajian yang serba guna

bihun goreng cocok untuk berbagai momen dari sarapan, bekal sekolah, hingga acara keluarga.

kamu bisa menambahkan topping seperti telur dadar iris, bawang goreng, atau sambal rawit untuk sensasi pedas menggigit.

kalau ingin versi yang lebih sehat, ganti kecap manis dengan saus tiram rendah gula dan tambahkan sayuran seperti brokoli atau sawi hijau.