Mochi Sensasi Jajanan Kenyal lembut yang Menggoda Selera

Reporter: Hendra Agustian |

Editor: Hendra Agustian |

Kamis , 03 Aug 2023 - 05:30

Mochi Sensasi Jajanan Kenyal lembut yang Menggoda Selera

BACAKORAN.CO - Mochi jajanan yang kenyal dan lembut dengan berbagai isian, karena sensasinya yang menggoda selera. Terutama, isian kacang tanah sangrai yang di campur dengan gula dan di taburi tepung kanji menjadi pilihan favorit banyak penikmat kuliner. Mochi, kue yang berasal dari negeri sakura, sering menjadi hidangan wajib saat perayaan tahun baru di Jepang atau saat acara Mochitsuki. di mana tradisi menghancurkan beras ketan yang telah di kukus dengan palu besar menciptakan adonan kenyal yang siap diolah. BACA JUGA : Olahan Kuliner Indonesia Resep Kue Pastel Renyah Gurih Cukup Tambah Bahan ini Perbedaan utama antara Mochi dengan saudaranya, Dango, terletak pada teksturnya. Mochi memiliki tekstur yang agak lengket, sementara Dango cenderung lebih padat meskipun tetap kenyal. Pembuatan Mochi tidak terlalu sulit dan dapat dicoba di rumah dengan resep sederhana berikut:

Bahan-bahan:

200 gram tepung ketan 50 gram tepung terigu 150 gram gula pasir 100 gram tepung ketan sangrai 30 ml minyak 300 ml air dingin 200 ml susu cair ¼ sdt garam BACA JUGA : 5 Resep Kue Kacang Suguhan di Hari Lebaran, Gurih dan Lembut