Resep Udang Telur Asin, Cocok Untuk Hidangan Keluarga Setelah Lomba 17 Agustus

BACAKORAN.CO - Menjelang hari kemerdekaan RI 17 Agustus , pasti banyak perlombaan di rumah. Ya, banyak kegiatan yang di laksanakan dalam rangka memeriahkan HUT RI ke 78 tahun ini. Biasanya, setelah capek ikut lomba 17 Agustus, rasa lapar mendera. Nah berikut ini ada menu yang cocok bagi anggota keluarga untuk di santap bersama setelah lomba 17 Agustus. Ya, menunya yakni Udang telur asin. Udang telur asin merupakan salah satu sajian seafood lezat yang populer . Sajian ini sangat popeler di berbagai masakan di seluruh dunia dan merupakan olahan yang sederhana. Dari mulai hidangan sederhana hingga kreasi kulinermu yang paling kreatif, udang selalu memberikan sensasi yang menggoda lidah. Namun, ada satu resep khusus yang patut di coba, yaitu udang telur asin. Di balik kesederhanaan resep ini, terdapat rahasia-rahasia dapur yang akan kita ungkap untuk menciptakan hidangan udang telur asin yang tak terlupakan. BACA JUGA : Terbukti! Bumbu Dapur yang satu Ini Mampu Meredakan Nyeri Sendi Disamping Segudang Manfaat Lainnya

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, dikupas dan dibersihkan
• 3 sendok makan telur asin yang telah dihaluskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• Daun bawang atau seledri, untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah:

• Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
• Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan.
• Tambahkan udang ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
• Masukkan telur asin yang sudah di haluskan ke dalam wajan. Aduk rata dengan udang.
• Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan merica bubuk.
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan udang matang sempurna.
• Angkat udang telur asin dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
• Taburi dengan daun bawang atau seledri cincang sebagai hiasan (opsional).

Kelezatan resep ini sebenarnya berada dalam sentuhan-sentuhan kecil selama proses memasak. BACA JUGA : Menu Sehat untuk Si Buah Hati: Membuat Hidangan Bergizi Menjadi Menyenangkan!

Beberapa hal yang perlu di perhatikan agar hasilnya enak:

Kualitas Udang:

Pilih udang segar untuk cita rasa terbaik. Kualitas udang dapat mempengaruhi selera hidangan akhir.

Tumis Bawang Putih:

Menumis bawang putih dengan baik adalah kunci untuk memberikan aroma yang menggugah selera pada hidangan.

Waktu Memasak:

Jangan terlalu lama memasak udang agar tetap kenyal. Ketika udang berubah warna menjadi merah muda, itu adalah tanda udang sudah matang sempurna. BACA JUGA : Mitos dan Fakta? 6 Makanan ini dapat Meningkatkan Asam Lambung

Penggunaan Telur Asin:

Telur asin yang telah di haluskan memberikan rasa gurih yang khas pada hidangan ini. Pastikan telah merata dengan udang.

Taburan Daun Bawang atau Seledri:

Meskipun opsional, taburan ini memberikan sentuhan segar yang menyempurnakan hidangan. Udang telur asin siap di sajikan sebagai hidangan utama dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping. Selamat mencoba dan nikmati sensasi udang telur asin yang lezat ini!