Reporter: Hendra Agustian
|
Editor: Hendra Agustian
|
Selasa , 22 Aug 2023 - 06:35
Resep Oseng Mercon Tetelan Sapi: Menggoyang Lidah dengan Kelezatan yang Luar Biasa
BACAKORAN.CO - Siapa yang bisa menolak kelezatan oseng mercon tetelan sapi?
Makanan
pedas yang satu ini telah menjadi primadona bagi pecinta makanan berbumbu.
Tidak hanya menggoyang lidah dengan rasa pedasnya yang menyengat, tetapi juga menyajikan sensasi
gurih yang tak terlupakan.
Bagi Anda yang ingin mencoba menciptakan oseng mercon yang enak dan sedap di rumah, simaklah artikel ini dengan resep dan cara membuatnya berikut ini.
Resep dan Cara Membuat Oseng Mercon Tetelan Sapi yang Enak dan Sedap
BACA JUGA :
Laksan Inovasi Kuliner! Pempek Lenjer dalam Kuah Santan Gurih”
Bahan-bahan:
1. 500 gram
tetelan sapi, dicuci bersih
2. Air secukupnya
3. Pepaya muda secukupnya
4. Minyak goreng
5. 5 siung bawang putih
6. tujuh siung bawang merah
7. Tujuh buah cabe merah besar
8. 7 buah cabe rawit merah
9. 1 lembar daun salam
10. 5 lembar daun jeruk
11. 1 batang serai, digeprek
12. Lengkuas, digeprek
13. Jahe, digeprek
14. Gula merah secukupnya
15. Garam secukupnya
16. Cabe rawit merah dan hijau secukupnya
17. Lada bubuk secukupnya
18. Penyedap rasa (opsional)
BACA JUGA :
Warisan Budaya Kuliner! Mengungkap Kelezatan, Kepala Pindang Patin Sungai”
Cara Pembuatan:
Pertama-tama potong tetelan sapi sesuai selera, kemudian rebus dalam air mendidih selama 2-3 menit. Tiriskan air rebusan pertama.
Selanjutnya rebus kembali tetelan sapi dalam air yang baru hingga empuk. Tambahkan pepaya muda untuk membantu proses pemasakan.
Kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, dan cabe rawit merah bersama sedikit minyak goreng.
Lalu tumis bumbu halus hingga harum dan minyak keluar.
Slanjutnya tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe geprek. Tumis hingga bumbu matang.
Masukkan daging tetelan yang sudah empuk ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga mendidih.
BACA JUGA :
Sensasi Kuliner dengan Sate Ayam Krispi yang Gurih dan Renyah
Tambahkan gula merah, garam, dan bumbu lain sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.
Masukkan cabe rawit merah dan hijau sesuai selera, serta lada bubuk. Jika suka, tambahkan penyedap rasa.
Resep Oseng Mercon Tetelan Sapi, Menggoyang Lidah dengan Kelezatan yang Luar Biasa
Hendra Agustian
Hendra Agustian
resep oseng mercon tetelan sapi: menggoyang lidah dengan kelezatan yang luar biasa
bacakoran.co - siapa yang bisa menolak kelezatan oseng mercon tetelan sapi?
makanan yang satu ini telah menjadi primadona bagi pecinta makanan berbumbu.
tidak hanya menggoyang lidah dengan rasa pedasnya yang menyengat, tetapi juga menyajikan sensasi yang tak terlupakan.
bagi anda yang ingin mencoba menciptakan oseng mercon yang enak dan sedap di rumah, simaklah artikel ini dengan resep dan cara membuatnya berikut ini.
resep dan cara membuat oseng mercon tetelan sapi yang enak dan sedap
baca juga :
bahan-bahan:
1. 500 gram , dicuci bersih
2. air secukupnya
3. pepaya muda secukupnya
4. minyak goreng
5. 5 siung bawang putih
6. tujuh siung bawang merah
7. tujuh buah cabe merah besar
8. 7 buah cabe rawit merah
9. 1 lembar daun salam
10. 5 lembar daun jeruk
11. 1 batang serai, digeprek
12. lengkuas, digeprek
13. jahe, digeprek
14. gula merah secukupnya
15. garam secukupnya
16. cabe rawit merah dan hijau secukupnya
17. lada bubuk secukupnya
18. penyedap rasa (opsional)
baca juga :
cara pembuatan:
pertama-tama potong tetelan sapi sesuai selera, kemudian rebus dalam air mendidih selama 2-3 menit. tiriskan air rebusan pertama.
selanjutnya rebus kembali tetelan sapi dalam air yang baru hingga empuk. tambahkan pepaya muda untuk membantu proses pemasakan.
kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, dan cabe rawit merah bersama sedikit minyak goreng.
lalu tumis bumbu halus hingga harum dan minyak keluar.
slanjutnya tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe geprek. tumis hingga bumbu matang.
masukkan daging tetelan yang sudah empuk ke dalam tumisan bumbu. masak hingga mendidih.
baca juga :
tambahkan gula merah, garam, dan bumbu lain sesuai selera. masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.
masukkan cabe rawit merah dan hijau sesuai selera, serta lada bubuk. jika suka, tambahkan penyedap rasa.