Kriuk di Luar Lembut di Dalam, Resep Perkedel Kentang Rumahan Yang Maknyus

BACAKORAN.CO - Cara Membuat Perkedel Kentang, Makanan tradisional seperti perkedel kentang seringkali menjadi pilihan yang tepat untuk di hidangkan dalam berbagai kesempatan. Perpaduan rasa gurih dan kriuk di luar dengan kelembutan di dalamnya membuat perkedel kentang sangat disukai banyak orang. Nah, jika Anda memiliki beberapa kentang dan tepung di rumah, Anda bisa mencoba resep berikut untuk membuat perkedel kentang yang lezat. BACA JUGA : Endulita Kroket Kentang Hidangan Pembuka Cocok Nemenin Waktu Weekend ini

Bahan-bahan yang Diperlukan:

• Setengah kilogram kentang
• Tepung beras
• Tepung kanji atau tepung tapioka
• Daun bawang
• Bawang putih
• Lada butiran
• Garam
• Kaldu bubuk
• Baking powder
• 1 butir telur
• Minyak goreng

Langkah-Langkah Pembuatan:

Siapkan Kentang: Mulailah dengan membersihkan dan mengupas setengah kilogram kentang. Setelah dikupas, rendam kentang dalam air agar tidak berubah warna. Potong Kentang: Setelah dikupas dan direndam, potong kentang menjadi potongan kasar. Pastikan potongan kentang tetap cantik dan tidak berubah warna dengan merendamnya dalam air lagi. Cuci Kentang: Setelah dipotong, cuci kentang hingga bersih. BACA JUGA : Bukan Menggunakan Pisau ini Trik Mengupas Kentang Dengan Cepat Persiapan Bahan Lainnya: Siapkan daun bawang, bawang putih, dan lada butiran. Goreng bawang putih hingga kering dan sisihkan. Kemudian, rebus kentang yang sudah dipotong kasar hingga benar-benar empuk. Bumbu Rendaman: Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok teh lada butiran yang sudah diulek dengan bawang putih yang sudah digoreng. Pastikan bumbu tercampur rata. Haluskan Kentang: Setelah kentang empuk, tiriskan dan haluskan kentang menggunakan potato masher atau ulekan. Pastikan kentang masih panas saat di haluskan.