Apa Itu Kopi Premium? Berikut Cirinya, Kopi Lovers Wajib Tahu
BACAKORAN.CO - Kopi lovers, apakah kamu tahu ada berapa grade dalam dunia perkopian?
Ya, grade kopi itu sendiri merupakan standar mutu sebuah biji kopi yang sudah ditetapkan oleh pemerintah Indonesia melalui Badan Standar nasional atas sebuah biji kopi yang sudah diperjual belikan di Indonesia dengan Standar Nasional Indonesia.
Grade kopi atau standar mutu sebuah biji kopi yang beredar atau diperjual belikan telah diklasifikasikan atas 6 kelas yang berbeda terlepas dari jenis kopi arabika atau robusta dan grade 4 kelas yang dibagi atas kelas 4a dan 4b untuk jenis kopi.
Tapi secara umum grade kopi hanya dikenal menjadi 3 yakni kopi komersial, kopi premium dan kopi specialty dengan grade tertinggi.
Nah kali ini, kita akan bahas mengenai kopi premium yang merupakan grade kedua dalam dunia perkopian dan tentunya paling banyak digunakan dalam industri kopi khsussnya di cafe cafe di Indonesia.
BACA JUGA:3 Resep Racikan Kopi Kekinian Yang Bisa Buat Harimu Bergairah
Kopi premium adalah kopi dengan grade atau kelas kedua dalam proses green grading.
Kopi premium memiliki kualitas di bawah kopi specialty, namun lebih tinggi dibandingkan kopi komersil.
Sesuai dengan namanya, kopi premium adalah kopi yang ditanam, diolah dan juga diproses dengan olahan yang maksimal.
Dengan proses dan tahapan yang ada, kopi premium ini menghasilkan rasa yang lebih nikmat.
Kopi premium dikatakan sebagai kopi dengan kecacatan rendah.
Kopi jenis ini proses pengolahannya yang sudah diperhatikan dengan baik, mulai dari penggunaan pupuk berkualitas, pemilihan biji kopi terbaik yang bebas dari hama dan lulus uji kualifikasi.
Kopi lovers, dari segi harga, kopi premium memiliki harga yang lebih terjangkau dibandingkan dengan kopi speciality namun dengan rasa yang tetap berkualitas.
BACA JUGA:Lagi BM Butter Coffe ala Kopitiam, Nggak Perlu Beli Cukup Buat dengan Resep ini, Rasanya sama Lho