Kacang almond adalah camilan yang populer di seluruh dunia. Namun, perlu Anda ketahui bahwa ada dua jenis kacang almond yang umum dikenal, yaitu kacang almond dengan rasa pahit dan manis.
Kedua jenis kacang almond ini mengandung amigdalin, sebuah senyawa kimia yang dapat berubah menjadi sianida. Namun, kacang almond pahitlah yang memiliki kadar amigdalin tertinggi. Jika Anda masih ragu tentang kandungan sianida dalam kacang almond, lebih baik pilih kacang almond manis.
Agar tetap aman dikonsumsi, kacang almond harus melalui proses pengolahan seperti dipanggang atau direbus, karena itu dapat mengurangi kadar sianida dalam kacang almond.
BACA JUGA:5 Tips Sederhana Yang Perlu Dilakukan Saat Mendekati Proses Persalinan
Dalam artikel ini, kita telah membahas lima jenis makanan yang mengandung sianida alami. Meskipun kandungannya dalam makanan tersebut biasanya dalam jumlah yang sangat kecil, kesadaran tentang bahaya potensial sianida dalam pola makan kita sangat penting.
Dengan langkah-langkah sederhana seperti menghilangkan biji ceri, menghindari biji apel, memilih elderberry yang telah diolah, mengolah singkong dengan benar, dan memilih kacang almond manis, kita dapat menjaga kesehatan kita dan mencegah keracunan sianida.
Dalam bagian selanjutnya dari artikel ini, kita akan terus menjelajahi topik ini dengan lebih mendalam, termasuk tanda-tanda keracunan sianida dan langkah-langkah yang perlu diambil jika Anda mengalami gejala tersebut. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda dalam menjaga kesehatan dan keselamatan makanan Anda sehari-hari.(*)