BACAKORAN.CO - Artikel ini akan membahas resep krengsengan ayam yang lezat dan memukau.
Krengsengan ayam adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik, dengan perpaduan antara rasa gurih dan manis yang mendalam.
Hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat, sehingga menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.
Dalam artikel kali ini, kami akan membahas langkah-langkah untuk membuat krengsengan ayam yang lezat ini.
Sebelum kita mulai memasak krengsengan ayam, kita harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan.
BACA JUGA:Suara 'Cessss' Saat Mengoreng Sosis Menandakan Kualitas nya Lohh, Bener gak ya?
Berikut adalah bahan-bahan yang akan kita gunakan:
- Ayam: Siapkan 1 kg daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Bumbu Halus: Untuk membuat bumbu halus, Anda membutuhkan 4 siung bawang putih, 12 buah bawang merah (atau sesuai selera), 3 butir kemiri, 1 setengah ruas jari kunyit, dan 1 ruas jari jahe.
- Minyak: Anda akan membutuhkan minyak untuk menumis bumbu.
- Bumbu Tambahan: Ada beberapa bumbu tambahan yang akan kita gunakan, termasuk 1/2 sendok makan ketumbar bubuk, 1 sendok makan gula merah, gula pasir secukupnya, penyedap rasa ayam secukupnya, garam secukupnya, dan kecap manis (sekitar 18 ml).
- Serai: 3 batang serai yang sudah digeprek.
- Daun Salam: 4 lembar daun salam yang sudah dirobek.
- Daun Jeruk: 6 lembar daun jeruk yang sudah dirobek.
- Air: Sekitar 400 ml air (atau sesuai selera).
Langkah Pertama: Membuat Bumbu Halus
Langkah pertama dalam membuat krengsengan ayam yang lezat adalah membuat bumbu halus.
BACA JUGA:Cara Memasak Ayam Kecap yang Lezat dengan Brother Chao: Kelezatan dalam Setiap Gigitan
Untuk melakukannya, haluskan 4 siung bawang putih, 12 buah bawang merah, 3 butir kemiri, 1 setengah ruas jari kunyit, dan 1 ruas jari jahe. Anda dapat menggunakan blender atau cara manual sesuai yang Anda preferensikan.
Langkah Kedua: Menumis Bumbu
Setelah bumbu halus siap, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
Selanjutnya, tambahkan 1/2 sendok teh merica bubuk dan 1/2 sendok makan ketumbar bubuk.
Pastikan bumbu telah tercampur dengan baik dan minyaknya mulai muncul di permukaan. Proses ini akan mengeluarkan aroma yang menggugah selera.