BACAKORAN.CO - Sayur kangkung, dengan cita rasanya yang nikmat, seringkali diolah dengan berbagai tambahan seperti terasi atau tauco.
Akan tetapi beberapa orang mengeluhkan bahwa setelah mengonsumsi kangkung, tubuh mereka terasa nyeri, kaku, atau bahkan mengantuk.
Apakah hal ini benar atau hanya mitos? Artikel ini akan mengungkap manfaat dan tips sehat dalam mengonsumsi sayur kangkung, serta menguak fakta dan mitos yang mengelilingi kangkung.
Manfaat Kangkung
Sayur kangkung, juga dikenal sebagai ipomoea aquatica, merupakan tanaman sayur yang sangat digemari oleh masyarakat Asia.
BACA JUGA:Cara Memasak Kangkung yang Renyah dan Aromatik
Terdapat dua jenis kangkung yang umumnya ditemui, yaitu kangkung air dan kangkung darat. Meskipun bentuk dan tempat tumbuhnya berbeda, manfaat kesehatan yang ditawarkan keduanya tetap sama.
Kaya akan Nutrisi:
Kangkung mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin, mineral, dan serat karna hal ini menjadikannya sebagai sumber nutrisi yang baik bagi tubuh.
Menurunkan Berat Badan:
Kangkung dikatakan dapat membantu dalam menurunkan berat badan dengan cara konsumsi yang rutin dapat meningkatkan asupan serat, yang membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama pada perut.
Menurunkan Kolesterol Jahat:
Kangkung juga dapat membantu dalam menurunkan kadar kolesterol jahat yang dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular.
BACA JUGA:Resep Tumis Kangkung Kampung, Rasanya Menggugah Selera Makan
Mitos yang Perlu Dibantah