BACAKORAN.CO - Gohyong atau Ngohiong, camilan lezat yang terbuat dari daging cincang, seringkali menggunakan daging ayam cincang sebagai salah satu bahan utamanya.
Gohyong merupakan makanan istimewa dari Fujian, yang sudah menjadi favorit di Indonesia.
Terutama di kalangan Chinese-Indonesia yang mayoritas berasal dari provinsi tersebut.
Selain populer di Indonesia, Gohyong juga punya pangsa pasar yang kuat di negara-negara Asia Tenggara seperti Singapore, Malaysia, dan Cebú Filipina.
BACA JUGA:Resep Sambel Tempe Kemangi, Pake Nasi Hangat Lebih Mantap..
BACA JUGA:Yuk Masak! 3 Resep Beef Teriyaki ala Resto Jepang Enak dan Empuk
Gohyong pada umumnya disajikan dengan saus tauco, tapi nikmatnya akan bertambah bila dipadu dengan saus sambal.
Terutama bagi pecinta rasa pedas seperti warga Indonesia.
Meski zaman telah modern, Gohyong tetap eksis dengan variasi kreatif, seperti Gohyong saus madu di restoran Chinese modern di Jakarta.
Di Singapura, Gohyong bahkan menjadi topping favorit untuk bihun goreng.
BACA JUGA:Kuliner Warisan Bengkulu Selatan: Menyelusuri Kelezatan Makanan Pendap yang Kaya Sejarah dan Budaya
BACA JUGA:Yummy! Intip Ide 9 Menu Makanan untuk Malam Tahun Baru, Tak Melulu Serba Panggang dan Bakar
Keunikan Gohyong terlihat dari variasi campurannya yang bervariasi di setiap daerah Indonesia.
Di Jakarta, Gohyong dari campuran ayam dan udang mencerminkan cita rasa Betawi.
Sementara itu, di Bogor, Gohyong tampil beda dengan potongan tahu dan kentang yang disajikan bersama saus coklat pedas manis.