BACA JUGA:Papeda Makanan Tradisional Orang Papua, Kini Jadi Makanan Kekinian Orang Kota
Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kelapa parut, teri nasi, dan petai cina. Hingga tercampur merata.
Setelah itu bersihkan daun pisang menggunakan kain bersih. Sisi yang halus menghadap ke atas.
Kemudian letakkan satu lembar daun salam. Ambil 1 sendok makan botok. Taruh di atas daun salam. Beri cabai rawit merah sesuai selera.
Setelah sudah diletakkan ke daun pisang kemudian bungkus botok, semat menggunakan lidi.
Nah untuk yang tidak menggunakan daun pisang, bisa juga menggunakan wadah yang tahan panas.
Until tahap pengukusan letakan tata bungkusan botok dalam panci kukusan. Masak sampai matang selama lebih kurang 30 menit dengan api sedang. Angkat.
Botok petai cina teri siap disantap bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba. (*)