- Haluskan daging ikan menggunakan food processor atau blender.
BACA JUGA:Viral Bakso Iga Sapi Menggugah Selera, Ini Resepnya Moms
BACA JUGA:Mie Celor Palembang: Racikan Gurih dan Lezat yang Menggugah Selera”
- Pindahkan daging ikan yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
2. Campurkan Bahan-Bahan
- Tambahkan tepung tapioka, tepung sagu, telur, bawang putih, merica bubuk, garam.
Dan gula pasir ke dalam daging ikan yang sudah dihaluskan.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata.
BACA JUGA:Resep Botok Petai Cina Ikan Teri, Enak dan Praktis Cocok dijadikan Lauk Sehari Hari
BACA JUGA:Rahasia Nikmat Ikan Acar Kuning, Siapkan Catatannya Ya Moms
3. Proses Pengadukan
- Tuangkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk.
Hingga adonan menjadi kenyal dan tidak terlalu lembek.
- Pastikan tekstur adonan bakso ikan tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
BACA JUGA:4 Resep Sambel ikan Bakar Cocok Untuk Malam Tahun Baru, Ngga Usah Bingung Lagi, Sedep poll..
BACA JUGA:Kuliner Kreatif: “Resep Ikan Tongkol Terbaru dengan Bumbu Santan dan Belimbing Wuluh yang Unik!”