1 sdt arak masak, opsional
750 ml kuah kaldu
1/4 sdt merica
BACA JUGA:Tak Usah Beli Lauk Mahal Jika Punya Telur dan Kelor, Ini Dia Resep Terenak yang Ekonomis dan Sehat
Langkah-langkah :
1. Didihkan air, masukkan tulang sapi dan tulang ayam reobus selama 5-10 menit lalu bilas
2. Didihkan air kembali, masukkan tulang dan bawang putih rebus selama 2 jam
3. Potong dada ayam filet dan ampela, pindahkan ke dalam mangkuk
BACA JUGA:Resep Kue Bakchang Unik untuk Meriahkan Perayaan Imlek: Tradisi Tionghoa nan Penuh Makna Simbolis!
4. Marinasi udang, dada filet dan ampela dengan garam, baking powder, putih telur dan maizena aduk rata. Diamkan beberapa menit.
5. Potong kembang kol lalu rendam dengan air garam. Iris tipis wartel, potong sawi hijau, jagung putren dan daun bawang.
6. Geprek bawang putih, cincang sedikit lalu pohon bawang
7. Panaskan sedikit minyak, masak ayam dan ampela tumis sesaat.
BACA JUGA:Hidangkan Kelezatan Di Hari Raya Imlek: Resep dan Cara Bikin 'Kue Keranjang' yang Khas!
8. Masukkan udang dan tumis sesaat, sisihkan.
9. Tumis bawang putih hingga wangi kecoklatan lalu masukkan arak masak.