Jika ingin tambahan aroma yang lebih kuat, ambil air perasan dari daun pandan.
Proses Pembuatan Kolak
1. Persiapkan Bahan
Cuci bersih durian, pisang, dan ketan.
Potong durian dan pisang sesuai selera, kemudian kukus ketan hingga matang.
2. Masak Santan
Panaskan santan di dalam panci dengan api sedang.
Tambahkan daun pandan dan air daun pandan.
Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
BACA JUGA:3 Resep Olahan Durian yang Enak dan Bikin Nagih, Wajib di Cobain...
3. Tambahkan Gula dan Garam
Setelah santan mendidih, tambahkan gula dan garam.
Aduk hingga gula larut sempurna.
4. Masukkan Durian, Pisang, dan Ketan
Masukkan potongan durian, pisang, dan ketan yang sudah dimasak ke dalam santan.
Biarkan semuanya mendidih bersama.
Kategori :