- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
BACA JUGA:RA Kartini Pernah Tulis 3 Masakan Ini di Buku Resep, Apa Aja Tuh?
1. Bersihkan ceker ayam dengan memotong kukunya.
2. Siapkan panci berisikan air, dan rebus ceker hingga empuk. Kurang lebih 20 menit.
3. Sembari menunggu ceker empuk. Haluskan bumbu cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
4. Setelah ceker matang, angkat dan tiriskan.
BACA JUGA:Lezatnya Ayam Besengek yang Jadi Favorit RA Kartini, Yuk Coba Buat Pakai Resep Ini...
5. Siapkan wajan berisi minyak. Tunggu hingga panas, lalu masukkan bumbu. Aduk rata.
6. Masukkan daun jeruk dan batang serai geprek ke dalam bumbu. Lalu tumis hingga harum.
7. Selanjutnya, masukkan ceker yang telah direbus tadi kedalam bumbu. Aduk rata.
8. Setelah bumbu meresap. Angkat dan sajikan ke dalam wadah.