1. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, garam, baking powder dan air, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam plastik segitiga.
2. Setelah itu panaskan minyak, lalu semprotkan adonan secara perlahan kemudian goreng sesaat di api sedang kecil, tiriskan.
3. Di dalam mangkuk campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, aonori, telur, garam, dashi bubuk dan air secara perlahan, lalu aduk hingga rata.
4. Kemudian iris halus daun bawang dan potong gurita.
5. Selanjutnya panaskan cetakan takoyaki dan tuang sedikit minyak kemudian tuang adonan.
6. Lalu masukkan gurita, tenkasu dan daun bawang, kemudian balikkan setengah takoyaki dan tuang kembali adonan, bentuk bulat dan masak hingga kecokelatan.
7. Untuk saus, di dalam panci masukkan saus teriyaki, saus tomat, saus tiram, kecap inggris dan gula pasir, lalu aduk rata kemudian masak hingga mendidih, sisihkan.
8. Takoyaki siap disajikan.
Itulah resep takoyaki ala Chef Devina Hermawan yang bisa moms ikuti dirumah. Selamat mencoba!