Selain vitamin, telur ayam kate juga mengandung mineral penting seperti zat besi, selenium, dan fosfor.
Zat besi berperan dalam pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia, sedangkan selenium berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan oksidatif.
3. Baik untuk Kesehatan Jantung
Kandungan lemak sehat dalam telur ayam kate, termasuk lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, baik untuk kesehatan jantung.
Konsumsi lemak sehat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Ini membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.
4. Sumber Kolin yang Penting untuk Otak
Telur ayam kate mengandung kolin, nutrisi yang berperan penting dalam perkembangan otak dan fungsi saraf.
BACA JUGA:Beternak Ayam Kampung bagi Pemula: Panduan Lengkap dan Tips Praktis
Kolin juga diperlukan untuk pembentukan membran sel dan mendukung fungsi kognitif.
Bagi ibu hamil, kolin sangat penting untuk mendukung perkembangan otak janin dan mencegah cacat lahir.
5. Meningkatkan Energi dan Metabolisme
Kandungan vitamin B dalam telur ayam kate, terutama riboflavin (vitamin B2), membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi.
BACA JUGA:Sukses Beternak Ayam dan Kambing, Strategi Efektif untuk Kesejahteraan Ekonomi