Persiapan Daun Lempuyang:
Petik daun lempuyang yang segar, kemudian bersihkan dari kotoran.
Cincang daun hingga ukuran kecil (sekitar 2-3 cm) agar lebih mudah difermentasi.
Pencampuran Bahan:
Dalam wadah besar, campurkan daun lempuyang cincang dengan dedak padi dan tetes tebu.
Jika menggunakan probiotik, larutkan terlebih dahulu dalam air sesuai petunjuk pada kemasan, lalu tambahkan ke dalam campuran.
Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Pengemasan:
Masukkan campuran ke dalam plastik silase atau drum secara bertahap.
Pastikan setiap lapisan dipadatkan menggunakan alat tekan atau tangan agar tidak ada udara yang terperangkap.
Setelah penuh, tutup rapat plastik atau drum untuk mencegah udara masuk.
Fermentasi:
Simpan silase di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung.