bacakoran.co - ayam kecap dengan cita rasa yang lezat adalah impian setiap pecinta masakan. dalam artikel ini, brother chao membagikan resep andalannya yang tak hanya enak, tetapi juga mudah diikuti.
dengan langkah-langkah yang sangat rinci, anda akan segera menguasai cara memasak ayam kecap yang sempurna.
ayam kecap adalah hidangan yang populer di berbagai belahan dunia, dan brother chao memiliki resep khusus untuk anda.
mari kita mulai dari persiapan bahan hingga penyajian yang menggugah selera.
persiapan ayam:
pilih ayam yang berkualitas: untuk memulai, anda memerlukan ayam yang berkualitas tinggi. anda dapat menggunakan ayam tua atau ayam tiga-warna sesuai preferensi anda. pastikan ayam tersebut segar untuk hasil terbaik.
potong dan simpan kepala serta kaki: sebelum mulai memasak, potong kepala dan kaki ayam. meskipun biasanya tidak digunakan dalam hidangan ini, anda dapat menyimpannya untuk digoreng, dimakan, atau direbus menjadi kaldu ayam. ini adalah cara yang baik untuk memaksimalkan penggunaan semua bagian ayam.
bersihkan dengan teliti: untuk menghindari bakteri dan kotoran, membersihkan ayam adalah langkah penting. campurkan garam dan tepung, lalu gosokkan campuran ini ke seluruh permukaan ayam. pastikan untuk mencuci ayam dengan air bersih setelahnya.
hapus lemak yang tidak diperlukan: pastikan untuk membersihkan lemak di perut ayam. ini akan membantu hidangan anda lebih sehat dan mengurangi rasa berminyak.
marinasi ayam:
bumbu marinasi yang nikmat: setelah membersihkan , saatnya untuk mempersiapkan bumbu marinasi. anda memerlukan jahe yang sudah dihaluskan dan bawang putih. campurkan keduanya dalam wadah.
sentuhan khusus: brother chao menyarankan penggunaan bir tahun 1982 dalam marinasi. ini akan memberikan rasa unik pada ayam kecap anda.
dalam hal ini, jangan gunakan anggur dan garam, karena dapat membuat ayam menjadi keras. cukup gunakan jahe dan bawang putih untuk rasa yang sempurna.
meratakan marinasi: oleskan marinasi dengan merata di dalam perut ayam. biarkan selama sekitar 20 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
penyimpanan yang tepat:
perlindungan selama proses marinasi: untuk menjaga rasa meresap, tutup perut ayam dengan lapisan plastik.
tambahan aroma: setelah 20 menit, tambahkan lapisan tambahan dengan potongan bawang dan jahe di dalamnya. ini akan memberikan aroma ekstra pada ayam anda.
proses pengukusan:
bungkus dan kukus: selanjutnya, bungkus ayam dengan kertas aluminium dan tambahan bawang hijau. kemudian kukus selama 50 menit. proses pengukusan ini akan membuat ayam menjadi lembut dan meresap dengan rasa rempah-rempah.
keluarkan dari pengukus: setelah ayam matang, keluarkan dari pengukus dengan hati-hati.
penyajian:
wangi dan lezat: ayam yang telah dikukus akan memiliki aroma yang menggoda. buka bungkus aluminium dan biarkan dingin sebentar sebelum melanjutkan.
potong dengan hatian: potong ayam menjadi potongan kecil dengan hati-hati untuk menjaga keindahan penampilannya.
sajikan dengan saus: sajikan kecap yang lezat ini dengan saus yang telah anda persiapkan sebelumnya. saus ini akan memperkaya cita rasa hidangan anda.
dengan mengikuti resep brother chao ini, anda akan menciptakan hidangan ayam kecap yang dan lembut. tidak hanya itu, tetapi anda juga akan merasakan sentuhan khusus dengan penggunaan bir tahun 1982 dalam marinasi.
artikel ini sangat merekomendasikan untuk mencoba resep ini, terutama di musim gugur. jadi, segera coba resep brother chao ini, dan anda pasti akan jatuh cinta dengan rasanya yang luar biasa. selamat memasak!(*)
