bacakoran.co - adalah sebuah wilayah provinsi yang berada di pulau sumatera, indonesia.

dengan luas wilayah yang hanya sebesar 19.919,33 km2, provinsi merupakan provinsi terkecil urutan pertama di daratan pulau sumatera dan provinsi terkecil urutan kesepuluh di indonesia.

meskipun menjadi salah satu provinsi terkecil, bengkulu menyajikan pemandangan yang masih alami serta kekayaan kuliner tradisional khas bengkulu yang beragam dan tentunya mempunyai cita rasa yang beragam.

penasaran apa saja khas yang ada di bengkulu? berikut adalah beragam kuliner khas bengkulu yang dapat kamu coba:

1. kue tat

adalah salah satu jenis kue tradisional bengkulu yang dulunya adalah makanan kaum bangsawan.

namun sekarang telah menjadi hidangan umum untuk hari raya, pesta ataupun oleh-oleh.

kue tat menjadi salah satu makanan yang wajib kamu coba ketika kamu berkunjung ke bengkulu

2. pendap

pendap, atau biasa disebut ikan pais, merupakan salah satu makanan khas bengkulu yang memiliki cita rasa pedas dan gurih, serta aroma khas daun talas yang menjadi pembungkusnya

3. gulai kemba’ang

gulai ini dibuat dari iga sapi yang dimasak dengan bumbu khas bengkulu yang memiliki rasa asin, gurih dan asam pedas.

gulai ini memiliki ciri khas berwarna kuning karena pengaruh kunyit.

4. bagar hiu

bagar hiu atau bagaryu adalah makanan khas dari bengkulu yang terbuat dari daging ikan hiu yang dimasak seperti rendang.

bagar hiu tidak menggunakan santan dalam proses pembuatannya, melainkam menggunakan kelapa sangrai dan rempah-rempah.

teknik memasaknya pun perlu diperhatikan khusus agar daging hiu tidak berwarna putih dan kuah menjadi hitam

5. rebung asam

rebung asam adalah salah satu hidangan khas bengkulu yang memiliki rasa segar dan asam dan menjadi makanan favorit di bengkulu.

sesuai dengan namanya, hidangan ini dibuat dengan menggunakan rebung atau pucuk muda bambu yang diolah dengan bumbu-bumbu khas, menghasilkan cita rasa yang unik dan mengunggah selera

6. lemang tapai

lemang tapai terbuat dari ketan putih yang dimasak dengan bumbu bawang putih dan kemiri.

lemang ini dimasak dengan cara dibungkus dengan daun pisang lalu dimasukkan kedalam bambu muda dan dibakar selama kurang lebih 4 sampai 5 jam

7. bolu koja

bolu koja merupakan kue basah tradisional  yang memiliki tekstur sangat lembap dan padat seperti brownies.

pada bolu ini, ditambahkan agar-agar putih agar terasa lebih gurih. bolu koja dominan memiliki warna berwarna hijau yang berasal dari campuran daun pandan.

itu dia 7 makanan khas bengkulu yang dapat kamu coba ketika kamu mengunjungi provinsi bengkulu.

jadi, kalau kamu mempunyai kesempatan untuk berkunjung ke kota bengkulu, jangan lupa untuk mencicipinya ya!