bacakoran.co - bagi pencinta , tentunya sangat menyukai makanan seperti seblak, cilok, baso aci ataupun seluruh makanan yang memiliki unsur cabai. 

makanan yang pedas selalu populer dikalangan anak-anak hingga dewasa, terutama dikalangan wanita.

sudah jadi rahasia umum bahwa yang pedas itu adalah surga foodnya para cewek!

kali ini akan di share 4 resep jajanan pedas yang populer dan tentunya bisa jadi ide jualan kekinian.

1. pangsit chili oil

bahan:

• 500 gram ayam fillet (paha atau dada)
• 4 siung bawang putih
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak wijen

• 1 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• secukupnya garam, lada, kaldu ayam dan daun bawang

cara memasak:

• haluskan semua bahan isian pangsit ayam
• siapkan kulit rebus, masukkan yang telah dihaluskan tadi, lalu lipat segitiga

• rebus pangsit ayam hingga matang
• tumis 1 siung bawang putih cincang dan tambahkan 500ml kaldu ayam, garam, lada dan daun bawang secukupnya
• siram pangsit dengan kuah kaldu dan tambahkan chili oil untuk menikmatinya

2. seblak cobek

bahan:

• kerupuk putih
• 2 siung bawang putih

• 3 ruas kencur
• secukupnya cabe rawit merah dan hijau
• minyak
• garam dan micin

cara memasak:

• ulek-ulek 2 siung bawang putih, 3 ruas kencur, cabe rawit merah dan hijau
• tambahkan garam dan micin

• siram dengan minyak panas
• rebus kerupuk seblak hingga matang
• jika sudah matang pindahkan kerupuk ke cobek dan campurkan dengan bumbu dan siap dinikmati

3. bakso kuah taichan

bahan:

• bakso sapi dan bakso seafood 
• 4 siung bawang putih

• 3 butir kemiri
• 1 sdm bawang goreng
• 5 butir bawang merah
• 2 butir cabe merah besar
• 10 buah cabe merah keriting

• 15 buah cabe rawit merah

cara memasak:

• ulek 4 siung bawang putih goreng, 1 sdm bawang goreng dan 3 butir kemiri
• haluskan 5 buah bawang merah, 2 buah cabe merah besar,10 buah cabe merah keriting dan 15 buah cabe rawit merah lalu masak bumbu hingga matang
• tambahkan 1 liter air, bumbu goreng, garam, gula, kaldu dan micin
• masukkan bakso sapi dan bakso seafood lalu tambahkan cabe rawit utuh dan daun bawang 

• tunggu sampai matang dan makanan siap dihidangkan

4. baso aci tulang rangu

bahan:

• 150 gram tulang rawan sapi
• 225 gram tepung tapioka
• 125 gram tepung terigu
• secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu

• 6 siung bawang putih halus
• 3 butir bawang merah halus
• secukupnya minyak
• daun bawang dan air secukupnya

cara memasak:

• masukkan 150 gram tulang rawan sapi, 225 gram tepung tapioka, 125 gram tepung terigu, secukupnya garam ,lada bubuk, kaldu, 6 siung bawang putih halus,3  butir bawang merah halus, secukupnya minyak, daun bawang dan air secukupnya

• tambahkan potongan tulang rangu
• bentuk bulat dan rebus hingga matang
• buat chili oil dengan 3 butir bawang merah halus, 3 siung bawang putih halus, 20 gram cabe merah kering giling kasar dan minyak secukupnya
• panaskan air untuk kuah dan masukkan baso aci tulang rangu lalu masak hingga matang dan makanan siap disajikan.

itulah 4 resep jajanan pedas yang bisa kamu buat dirumah yang tentunya sangat enak dilidah. jangan lupa untuk mecobanya ya!