bacakoran.co – ketika berbicara soal khas dari kota yogyakarta, pasti yang pertama kali teringat di kepala adalah gudeg.

makanan ini terbuat dari nangka muda, santan, gula aren, cabai, aneka bumbu, ayam ,telur, tempe dan memerlukan waktu berjam-jam untuk membuat hidangan ini.

namun, yogayakarta memiliki banyak sekali makanan yang dapat kalian coba selain

yogyakarta menjadi salah satu tempat yang menarik minat wisatawan yang salah satunya adalah karena yang beragam.

berikut ini adalah makanan khas yogyakarta yang dapat kamu coba ketika kamu berkunjung.

1. brongkos

brongkos dibuat dengan bahan seperti kacang tolo, daging sapi atau kambing, telur, tahu, santan, lengkuas, kluwek, cabai dan bumbu-bumbu lain.

brongkos memiliki kuah berwarna hitam yang terbuat dari santan yang dibumbui dengan kluwak.

2. mie lethek

mie lethek atau letheg terbuat dari paduan tepung tapioca dan gaplek (singkong kering) tanpa pemutih sehingga berwarna kecoklatan.

karena mie ini berwarna kusam kecoklatan, makanan ini pun dinamakan mie lethek.

mie ini memiliki tekstur yang lembut dan tersaji bersama kuah kaldu ayam,  telur yang dikacau, suwiran ayam, ditambah dengan potongan kol dan tomat sehingga menghasilkan rasa yang gurih di lidah.

3. mangut lele

mangut lele merupakan olahan ikan lele yang diolah dengan bumbu-bumbu mangut dan santan.

mangut lele memiliki duri yang lunak dan dikemas dengan kaleng sehingga praktis jika mau dimasak dimana saja.

makanan ini memiliki rasa yang gurih dan manis khas mangutnya yang sangat terasa.

4. bakmi godhog

bakmi godhog merupakan bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan jawa yang kebanyakan dimasak dengan cara direbus.

ciri khas dari bakmi ini adalah penambahan suwiran daging ayam kampung dan telur bebek ke dalam masakan.

5. gudangan

gudangan adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut.

makanan ini sering dijadikan sebagai hidangan untuk acara tertentu seperti syukuran, selapanan dan selamatan.

6. apem

apem merupakan kue tradisional berbahan dasar tepung beras, santan, tepung singkong, gula pasir, gul jawa dan garam.

kue ini dimasak diatas wajan dengan tungku berupa anglo berbahan bakar kayu hingga matang.

7. tiwul

tiwul merupakan penganan yang dibuat dari tepung gaplek yang diberi sedikit gula kemudian dikukus hingga matang.

biasanya tiwul disajikan bersama kelapa parut yang telah diberi sedikit garam.