bacakoran.co - merah khas makassar.

sebuah persembahan yang menggoda dari kota kuliner.

saus tomat menjadi penyempurna dengan warna dan cita rasa unik. 

selain coto, konro, dan hidangan seafood lezat, makassar juga menampilkan keajaiban dalam racikan nasi gorengnya.

dibalut dengan saus tomat manjadikan nasi goreng yang berwarna merah menyala yang menggoda.  

ini bisa di isi dengan seafood, bakso, ayam, daging, atau sosis.

gabungin dengan kreasi telur dan sayuran, bikin variasinya makin ngehits.

proses raciknya simpel kok, kayak bikin nasi goreng biasa. 

dikutip dalam video yang diunggah dikanal youtube davina hermawan pada 17 desember 2023. 

dengan judul praktis dan cepat! resep membuat nasi goreng merah khas makasar. 

penasaran gimana cara buatnya? yuk baca sampai habis ya. 

bahan: 

650 gr nasi putih

bahan isi: 

100 gram hati ayam, rebus kemudian iris

70 gram kekian, iris

5 buah bakso sapi, iris

2 butir telur

bahan saus: 

4 sdm saus tomat merah

2 sdt kecap ikan

1 sdm saus raja rasa

1 sdm saus tiram

1/2 sdm kecap manis

3 tetes pewarna merah makanan

bahan lainya:

1 batang daun bawang, iris

1 sdm margarin

8 siung bawang putih, cincang

8 siung bawang merah iris

1 sdt garam 

1/4 sdt merica

1/2 sdm gula pasir

1/2 sdt penyedap 

bahan pelengkap lainya : 

timun 

jeruk nipis

sambal rawit

cara membuat :

1. panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga wangi lalu masukkan bakso, kekian dan hati ayam, masak diapi besar hingga sedikit kecoklatan dan wangi, sisihkan. 

2. cincang halus bawang putih, iris bawang merah dan iris besar dau bawang. 

3. tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukan nasi, aduk rata.

4. masukan saut tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. 

5. campurkan kecap manis dengan sedikit pewarnq, aduk rata lalu masukan kedalam nasi, aduk rata.

6. masukkan topping, daun bawang dan margarin, aduk rata lalu tambahan penyedap, masak sebentar. 

7. nasi goreng merah khas makasar siap disantap. pasti wuenak poll.**