bacakoran.co - yang bukan sekadar makanan biasa, dari biji yang di fermentasi khas indonesia, tempe ini jadi hits di mancanegara.

sebab rasanya yang mantap dan manfaat kesehatannya yang oke banget. 

konon, tempe ini bisa jadi benteng buat cegah kanker dan . 

hampir semua orang di indonesia suka makan tempe, apalagi harganya ramah di kantong, gampang banget dicari, dan yang paling keren, bisa dijadiin macem-macem . 

tempe banyak dijumpai di pasar pagi, pasar traditional dan supermarket juga ada.

beragam tempe bisa kita jumpai dipasar, cara bungkus nya saja yang berbeda. 

ada yang dibungkus dengan daun dan ada yang dibungkus dengan plastik. 

mana yang lebih baik, tempe daun atau plastik? 

simak artikel ini sampai habis ya. 

dikutip oleh dari laman pada 19 desember 2023. 

penggunaan daun pisang pada tempe umum digunakan sejak zaman dulu. 

tidak hanya tempe tapi daun pisang jg biasanya digunakan pada kue, lontong, nasi bungkus, pepes, botok dan lain lain. 

seiring berkembangnya zaman, penggunaan daun pisang lambat laun digantikan oleh plastik. 

ini disebabkan oleh daun pisang yang semakin sulit di dapatkan. 

sedangkan permintaan akan daun pisang cukup banyak. 

banyak produsen makanan pilih plastik karena kemasannya bermanfaat banget, tahan air dan melindungi makanan dari kotoran sekitar. 

plus, plastik bisa diatur dengan rapi dan gampang diisi, jadi pilihan yang praktis buat distribusi untuk perlindungan makanan dan ketahanan dan penyimpanan stok yang tidak mudah rusak. 

tempe daun pisang dan tempe plastik punya keunggulanya sendiri.

tempe yang dibungkus daun pisang punya keunggulan pada rasa dan aroma. 

senyawa polifenol dari daun pisang bikin tempe ini punya rasa dan aroma yang unik banget. 

tempe daun juga lebih ramah dengan lingkungan karena mudah terurai dengan alam. 

tidak ada zat kimia yang berbahaya. 

yang mesti diperhatikan saat membeli tempe daun, pastikan daun yang membungkus tempe benar-benar bersih dan tidak tercemar. 

karena akan memungkinkan bakteri jahat akan masuk 

saat akan membeli tempe daun perlu banget diperhatikan tidak ada celah tempe yang terbuka, atau daun sobek, sebab bakteri akan masuk. 

 beda hal dengan tempe yang dibungkus plastik, bungkusnya lebih kedap udara sehingga lebih terjamin keamananya  dari bakteri yang akan masuk. 

tempe plastik juga lebih tahan lama. 

kedua jenis tempe tersebut nilai gizi nya sama ya, bungkus tidak akan mempengaruhi nilai gizinya. 

kamu bisa pilih sesuai selera.**