bacakoran.co - merupakan  salah satu camilan khas , terkenal dengan kuah segar yang memadukan rasa gurih, manis, asam, dan pedas yang, menciptakan aroma yang khas dan menggugah selera.

rasa dan asam dalam kuah tomyam ini melebihi rasa lainnya, memberikan kesegaran bagi tubuh.

menu ini pas untuk disajikan saat cuaca dingin dan hari untuk gantiin mie instan, di mana rasa pedas pada kuahnya begitu terasa.

kehadiran segarnya kuah tomyam dapat mengembalikan selera makan bagi yang kehilangan nafsu makan.

tomyam tidak hanya berisi seafood, tetapi juga dapat dikreasikan dengan mie bihun.

bihun makanan yang cukup populer di indonesia, seringkali disajikan dengan cara digoreng atau ditumis. 

namun, untuk variasi yang berbeda, kamu bisa mencoba menikmati bihun dalam kuah tomyam yang lezat.

kurang lebih 10 bahan simpel, bisa kok masak bihun kuah tomyam dengan bahan-bahan yang pasti ada di dapur. 

atau, kalo mau topping lebih bisa cek dulu di pasar tradisional, minimarket, atau supermarket.

gak usah repot beli bihun kuah tomyam di luar, bikin sendiri di rumah jauh lebih sehat dan mantap.

untuk mencoba membuat bihun kuah tomyam, ikuti saja resep yang dikutip dalam laman di akun instagram @vhe.veronicaa pada 25 desember 2023.

pastikan untuk mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti agar hasilnya memuaskan. 

resep bihun kuah tomyam 

bahan:

250 gr bihun, seduh dengan air panas hingga lemas, tiriskan

10 ekor udang, kepala dan kulit dibuang

10 butir telur puyuh

1/2 bawang bombay, iris tipis

4 batang pakcoy, rebus terpisah

5 ekor cumi-cumi ukuran sedang, potong

10 bakso ikan/ayam/sapi

10 butir jamur merang, iris tipis

1 liter air

1 batang serai, dimemarkan

1 ruas jempol lengkuas, dimemarkan

1 ruas jempol jahe, dimemarkan

6 lembar daun jeruk

air perasan lemon/nipis secukupnya

garam, gula pasir, kaldu bubuk jamur, dan merica secukupnya

bumbu halus:

5 siung bawang merah ukuran besar

3 siung bawang putih ukuran besar

10 buah cabe merah kriting

3 buah cabe rawit merah (sesuaikan selera)

2 butir kemiri, sangrai atau goreng

cara membuat:

1. tumis bumbu halus masukan bawang bombay, dan daun jeruk hingga harum.

2. masukkan udang dan cumi-cumi lalu tumis hingga berubah warna.

3. tuangkan air aduk rata, dan biarkan sampai mendidih. 

4. tambahkan garam, gula pasir, merica, dan kaldu bubuk jamur dan aduk rata.

5. masukkan jamur, telur puyuh, dan bakso ikan. 

6. masak hingga matang, lalu koreksi rasa, sampai rasa kuahnya pas.

7. matikan kompor, dan tambahkan air perasan lemon/nipis, aduk rata.

8. saat penyajian, tuangkan bihun dalam mangkuk, beri pakcoy, dan siram dengan kuah tomyam. siap disajikan dan disantap.**