bacakoran.co - hampir semua orang di pecinta , bagi sebagian orang, makan tanpa sambel itu rasanya seperti ada sesuatu yang hilang. 

oleh karena itu, banyak sambel di setiap daerah indonesia dengan keunikanya masing-masing. 

termasuk resep sambel , banyak variasi yang bisa kamu coba. 

untuk menemani malam tahun baru dengan resep sambel yang pas untuk menu ikan bakar kamu makin . 

tak perlu bingung, bagaimana membuat sambel ikan bakar yang enak. 

kali ini akan memberikan kamu resep sambel ikan bakar enak yang sudah dirangkum dari berbagai sumber. 

1. resep sambel kecap 

sambel kecap cocok di jadikan cocolan apapun--genpi.co

bahan: 

4 sdm kecap manis

2 siung bawang putih

5 buah cabai rawit

1 buah cabai keriting

1/2 sdt garam

3 sdm air hangat

cara membuat : 

1. potong lalu goreng bawang putih dan cabai. 2. lalu ulek halus bersama sedikit garam.

3. pindahkan ke mangkuk kecil, tambahkan kecap, aduk merata. 

4. hiasi dengan potongan cabai merah.

5. sambal kecap sudah siap dinikmati.

2. resep sambal bawang

ilustrasi sambel bawang--fimela.com

bahan : 

250 gram bawang merah

125 gram cabai merah

125 gram cabai rawit merah

2 sdt gula

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

cara membuat : 

1. goreng bawang merah hingga setengah matang, tiriskan, dan ulek halus.

2. goreng cabai rawit dan cabai merah setengah matang, lalu tiriskan.

3. campur bawang merah dan cabai yang sudah digoreng, ulek kembali.

4. tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. ulek dan koreksi rasa sampai rasanya pas.

5. tumis sambal hingga matang, dan sajikan. 

3. resep sambal dabu-dabu 

ilustrasi sambel dabu dabu khas manado--fimela.com

bahan : 

5 cabai merah

6 bawang merah

4 cabai rawit

1 buah tomat

2 buah jeruk nipis, iris

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan perasan jeruk nipis

5 sendok minyak yang sudah dipanaskan

cara membuat : 

 1. iris cabai, cabai rawit, dan bawang merah, lalu campurkan.

2. buang biji tomat, potong kotak kecil, dan campurkan bersama bahan lain.

3. masukkan garam dan perasan jeruk nipis, aduk rata.

4. siramkan minyak panas ke seluruh sambal tersebut.

5. sambal dabu-dabu siap disajikan .

4. resep sambal limau 

ilustrasi sambel limau pedas segar--reseppedia.com

bahan : 

6 buah cabai merah keriting

8 buah cabai setan, boleh lebih sesuai selera

1 buah tomat besar

2 buah jeruk limau

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/4 sdt gula

1/4 sdt garam

sejumput kaldu ayam

cara membuat : 

1. cuci bersih semua jenis cabai dan sisihkan. kupas semua jenis bawang.

2. rebus air hingga mendidih. masukkan cabai, bawang, dan tomat sebentar saja.

3. ulek semua bahan yang sudah direbus. 

4. tambahkan gula, garam, dan kaldu. 

5. ulek lagi sampai merata, tak perlu terlalu halus.

6. beri air perasan jeruk limau, dan sambel limau siap disajikan.**