bacakoran.co - rica-rica ayam kemangi adalah sajian khas indonesia yang menggugah selera dan membawa cita rasa pedas yang khas. 

kombinasi antara gurihnya ayam dan segarnya kemangi membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. 

ayam rica-rica kemangi bisa kamu masak untuk menu lauk makan bersama keluarga. 

menu lauk ini bisa bikin keluarga kamu tambah nasi lho. 

mari simak resep sederhana untuk memasak rica-rica ayam kemangi yang lezat dan memanjakan lidah kamu.

bahan-bahan:

1. 500 gram ayam potong menjadi beberapa bagian.

2. 2 batang serai, memarkan.

3. 3 lembar daun jeruk.

4. 4 lembar daun salam.

5. 5 buah cabai merah, iris halus (sesuai selera pedas).

6. 8 buah cabai rawit, iris halus.

7. 1 sendok makan terasi, bakar.

8. 5 butir bawang merah, iris halus.

9. 3 siung bawang putih, iris halus.

10. 1 sendok teh garam.

11. 1/2 sendok teh gula pasir.

12. 1 sendok teh merica bubuk.

13. 2 sendok makan minyak goreng.

langkah-langkah:

   - lumuri daging ayam dengan garam dan merica. 

diamkan selama 15-20 menit.

   - goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. angkat dan tiriskan.

   - tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

   - masukkan cabai merah, cabai rawit, terasi, serai, daun jeruk, dan daun salam. 

aduk rata hingga bumbu matang.

   - masukkan ayam yang telah digoreng ke dalam bumbu tumis. 

aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu.

   - tambahkan gula pasir dan garam. 

aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam ayamnya.-

angkat rica-rica ayam dan sajikan dalam piring saji.

- taburi potongan kemangi di atas hidangan rica-rica ayam.

- hidangan siap dinikmati selagi hangat.

tips:

- untuk memperoleh rasa yang lebih kaya, kamu dapat menambahkan santan ke dalam bumbu rica-rica.

- pilih ayam yang segar dan berkualitas untuk hasil hidangan yang lebih lezat.

- sajikan rica-rica ayam kemangi dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang maksimal.

kemangi tidak hanya memberikan aroma segar pada hidangan.

tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. 

daun kemangi mengandung antioksidan, vitamin a, dan vitamin c yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. 

selain itu, kemangi juga memiliki sifat antimikroba dan antiinflamasi.

rica-rica ayam kemangi adalah sajian yang sempurna untuk kamu.

yang menyukai cita rasa pedas dengan sentuhan keharuman kemangi yang khas. 

dengan bahan yang mudah kamu dapatkan dan langkah-langkah yang sederhana.

kamu dapat mencoba meracik hidangan lezat ini di rumah. 

sajikan rica-rica ayam kemangi sebagai hidangan utama di meja makan kamu dan nikmati kelezatannya bersama keluarga.***