– atau dikenal dengan nama latin etlingera elatior tumbuh subur di dataran tropis kota lubuklinggau, kabupaten musi rawas, dan sekitarnya.

tumbuhan satu ini tergolong mudah dijumpai di sejumlah wilayah provinsi (sumsel).

bahkan di sejumlah pasar tradisional kota , bunga kecombrang tergolong mudah ditemui. harganya pun sangat terjangkau, mulai rp 5000-an saja per ikat atau setara berat 3 ons.

warga kota lubuklinggau kerapkali menjadikan bunga kecombrang menjadi lalap. namun ada juga yang mengolahnya menjadi sambal dan sebagainya.

sebelum memutuskan konsumsi kecombrang, berikut cara memilih kecombrang yang segar:

•   saat membeli kecombrang, perhatikan warnanya dan kondisi fisiknya.

•   pilih kecombrang yang berwarna merah cenderung muda dan tidak layu.

•   pastikan batangnya mulus dan bebas dari noda atau cacat pada bagian kuntum dan batangnya.

•   bunga kecombrang muda (kuncup kecil) aromanya memang tak sekuat kecombrang dewasa, tapi tetap cocok dibuat tumisan.

•   cium aromanya; kecombrang segar akan mengeluarkan aroma khas.

lalu bagaimana cara penggunaan bagian kecombrang?

jika ingin masakan dengan aroma dan rasa yang kuat, pilih kecombrang yang agak mekar. sementara kecombrang yang masih kuncup lebih cocok untuk dijadikan tumisan dan olahan .

aroma segarnya akan tetap keluar tanpa mengganggu cita rasa masakan.

berikut cara pengolahan kecombrang yang tepat:

1.   setelah membeli kecombrang segar, pisahkan bagian bunga atau kuncup dengan batangnya.

2.   sebelum mengolahnya, potong bagian batang dan sisakan bagian kuncup (kuntum bunga) saja. batang kecombang bertekstur keras, tapi anda bisa potong dengan pisau besar untuk dimasukkan dalam kuah sup.

3.   batang ini berguna untuk memberi aroma khas pada kuah. setelah dipisahkan dari batangnya, cuci bunga kecombrang (bagian kuncup) dan keringkan.

4.   iris halus atau potong sesuai kebutuhan.

5.   kecombrang dapat dijadikan sambal, bumbu rujak, laksa, tumisan, gulai, arsik ikan mas, dan pecel.

kecombrang jadi tumbuhan yang banyak digandrungi para ibu ternyata mengandung ragam manfaat untuk tubuh. manfaat kecombrang yang khas dengan warna pink kemerahan ini antara lain:

1. membersihkan darah

manfaat kecombrang yang pertama adalah kemampuannya yang dapat membersihkan darah.

hal ini dikarenakan kecombrang mengandung suatu senyawa yang dapat membantu menyehatkan tubuh dengan cara membersihkan darah.

sehingga aliran darah akan menjadi lebih lancar sehingga tidak ada organ tubuh yang terganggu akibat darah yang kurang bersih.

2. mengatasi bau badan

manfaat kecombrang yang kedua terdapat di bagian batangnya dapat dijadikan sebagai sabun, yang dapat menghasilkan busa dan bau yang wangi. dengan begitu kecombrang dapat digunakan untuk mengurangi serta mengatasi yang alami.

3. melancarkan asi

manfaat kecombrang yang ketiga, untuk wanita menyusui yaitu dapat digunakan untuk melancarkan produksi asi (air susu ibu).

anda dapat mengkonsumsi bunga kecombrang baik diolah sebagai rempah atau menjadi lalapan yang bermanfaat untuk memperlancar dan meningkatkan produksi asi.

4. mengatasi beragam masalah kulit

manfaat kecombrang yang keempat pada bunganya dapat digunakan untuk mengatasi beragam masalah pada kulit.

seperti penyakit campak, cacar, dan beberapa jenis penyakit kulit lainnya yang disebabkan karena kekurangan vitamin, virus, maupun dikarenakan bakteri.

5. memperkuat tulang dan gigi

manfaat kecombrang yang kelima pada bagian bunga mengandung berbagai mineral yang baik untuk menjaga kesehatan tulang.

selain itu, kandungan kalsium dan mineral yang terkandung di dalamnya juga dapat digunakan untuk menguatkan gigi dan membentuk gigi yang kuat dan sehat.

6. meningkatkan fungsi otak

manfaat kecombrang yang keenam, otak merupakan salah satu organ vital dalam tubuh manusia.

oleh karena itu otak harus selalu dijaga nutrisinya agar pasokan nutrisi yang dibutuhkan oleh otak tersuplai dengan baik. dengan mendapat nutrisi yang terpenuhi, maka fungsi otak dapat meningkat.

7. menetralkan asam lambung

manfaat kecombrang yang ketujuh, jika bunda memiliki masalah pada lambung, terutama asam lambung berlebih, kita dapat segera mengkonsumsi kecombrang atau yang disebut dengan bunga honje ini untuk mengatasinya.

hal ini dikarenakan kecombrang mengandung suatu senyawa yang berperan secara efektif untuk mengatasinya.

sekian ulasan bacakoran.co mengenai belajar cara memilih dan mengolah kecombarang berikut 7 manfaatnya untuk kesehatan. semoga bermanfaat!(*)