BACAKORAN.CO -Siapa yang tidak suka sayuran? Sayuran merupakan sumber vitamin, mineral, dan serat yang baik untuk kesehatan. Namun, tidak semua sayuran bisa diolah dengan sembarangan.

Ada 3 sayuran yang sebaiknya tidak pernah Anda goreng. Mengapa? Karena sayuran-sayuran ini mengandung senyawa yang bisa berubah menjadi racun jika digoreng.

Racun ini bisa menyebabkan penyakit kronis seperti kanker, jantung, dan obesitas. Apa saja 3 sayuran yang jadi racun jika digoreng ini?

Namun ada 3 sayuran yang sudah jadi menu favorit dibeberapa daerah di Indonesia, sebenarnya dilarang untuk disajikan dengan cara digoreng.

BACA JUGA:5 Sayuran yang Baik Dimakan Penderita Penyakit Jantung, Salah Satunya Sering Dimasak Orang Indonesia, Apa Aja?

Ironisnya, ada saja rumah makan yang menjadikan sayuran goreng ini sebagai menu andalan. Seperti kubis goreng, yang sering ditampilkan pada pilihan menu.

Tanpa disadari, akibatnya tidak main-main. Olahan dengan cara digoreng 3 sayuran ini bisa menjadi penyebab penyakit mematikan.

Yuk kita kupas 3 sayuran yang dilarang digoreng. Apa saja efek tak baiknya bagi kesehatan?

1. Kubis Goreng

Kubis atau kol tidak boleh digoreng karena mengandung senyawa karsinogenik. Senyawa ini bisa menyebabkan berbagai penyakit berbahaya.

BACA JUGA:Menjaga Kesehatan di Usia 50 Tahun Plus dengan 9 Sayuran Terbaik

Kubis goreng bisa menyebabkan kanker. Selain kanker, kubis goreng bisa menyebabkan obesitas. Tidak main-main, kubis goreng juga menyebabkan penyakit jantung.

2. Terong

Umumnya masyarakat Indonesia menyajikan terong dalam bentuk olahan goreng. Namun ternyata terong sebenarnya tidak boleh digoreng.

Dengan tekstur yang lembek, setelah digoreng, terong akan mengikat lemak yang ada pada minyak goreng.

Lemak tidak baik itu terikat dalam terong, jika dikonsumsi secara terus menerus akan menyebabkan kanker, penyakit kardiovaskuler dan hipertensi atau darah tinggi.

BACA JUGA:7 Sayuran Paling Bagus Untuk Meredakan Asam Urat yang Wajib Kamu Makan! Sendi Jadi Licin Bisa Bebas Gerak Lho
3. Brokoli

Ingat brokoli juga tidak boleh digoreng. Sebaiknya brokoli dimakan dengan dikukus atau direbus.

Brokoli mengandung senyawa Ldh, yang dapat memicu kanker bila dikonsumsi dalam bentuk goreng. Tidak hanya itu brokoli goreng bisa menyebabkan kerusakan sel degeneratif.

Alangka baiknya 3 sayuran tersebut dimakan dengan cara direbus, dikukus atau dimakan langsung.(*)