bacakoran.co- salah satu varian yang cukup populer adalah kolak , yang memiliki bahan utama talas, ubi kuning, ubi ungu, dan jagung manis pipil.
pontianak merupakan salah satu makanan khas indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang khas dan lezat.
dengan paduan dan gula, serta sentuhan aroma daun pandan, kolak ini menjadi sajian yang sangat menggugah selera, terutama saat bulan ramadan tiba.
berikut resep pontianak yang lezat dan mudah untuk disajikan di bulan ramadan atau kapan pun kamu menginginkannya.
bahan-bahan:
- 300 gram keribang/talas pontianak, kupas dan potong dadu 2 cm
- 150 gram ubi kuning, kupas dan potong dadu 2 cm
- 150 gram ubi ungu, kupas dan potong dadu 2 cm
- 1 liter santan sedang
- 6 sendok makan gula pasir
- 1½ sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan, ikat simpul
- 100 gram jagung manis, pipil
cara membuat:
1. siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan yang disebutkan di atas.
2. dalam sebuah panci, masukkan santan, gula pasir, garam, dan daun pandan.
panaskan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. setelah campuran , masukkan potongan talas, ubi kuning, ubi ungu, dan jagung pipil ke dalam panci.
aduk rata agar bahan-bahan tercampur dengan baik.
4. masak campuran tersebut dengan api sedang hingga semua bahan matang dan teksturnya menjadi lembut.
pastikan untuk sesekali mengaduk agar tidak ada bagian yang gosong.
5. setelah semua bahan matang, angkat panci dari kompor.
6. pontianak siap disajikan. kamu dapat menyajikannya dalam keadaan hangat atau dingin, sesuai selera.
tips:
- untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan potongan kepok atau biji salak pada resep ini.
- jika ingin mengurangi kadar manis, kamu dapat mengurangi jumlah sesuai selera.
- pastikan santan yang digunakan tidak terlalu encer atau terlalu kental, agar tekstur menjadi sempurna.
dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat dengan mudah membuat kolak pontianak yang lezat dan menyegarkan.
selamat mencoba dan semoga menjadi hidangan yang disukai oleh keluarga dan tamu kamu!***
