bacakoran.co - merupakan makanan tradisional yang berasal dari china dan telah mendapatkan popularitas luar biasa di indonesia.

ciri khasnya adalah bentuknya yang kecil, , mirip pangsit atau , serta memiliki rasa yang gurih

dimsum banyak ditemukan di china atau tempat makan sejenisnya.

namun kamu bisa juga dibuatnya di rumah dengan yang sederhana lho.

hidangan ini terkenal dengan dan rasanya yang lembut, dan biasanya dimsum dimakan dengan menggunakan chili oil ataupun saus mentai.

berikut ini cara membuat dan saus mentai yang enak dan mudah untuk di coba.

bahan-bahan dimsum ayam:

- 750 gr daging ayam giling, bagian paha

- 50 lembar kulit dimsum (sesuai takaran)

- 2 butir telur

- 2 sdm saus tiram

- garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

- 2 buah

- 4 batang daun bawang

- 4 siung bawang putih

- 7 sdm tepung tapioka 

- 5 sdm minyak wijen (opsional)

- kaldu jamur secukupnya

- minyak goreng secukupnya untuk olesan

- air untuk mengukus

bahan saus mentai:

- 200 ml mayones

- 4 sdm saus cabai

- 2 sdm saus tomat

- nori (rumput laut) secukupnya 

cara membuat:

1. blender daging hingga halus, dan sisakan sedikit daging ayam untuk dicincang halus.

2. haluskan bawang putih, parut wortel, dan iris halus daun bawang.

3. campurkan daging ayam, bawang putih, , daun bawang, tepung tapioka, dan telur. lalu aduk rata.

4. kemudian tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, lada, dan kaldu jamur secukupnya. aduk hingga merata.

5. siapkan kulit dimsum, dan bentuk seperti pada umumnya. lakukan sampai adonan habis.

6 selanjutnya siapkan kukusan. setelah air mendidih kukus hingga matang.

7. buat saus dengan mencampurkan, mayonaise, saus sambal, dan saus tomat.

8. setelah itu siapkan dimsum di atas piring lalu beri saus mentai dan taburan nori. selanjutnya bakar menggunakan torch gun.

9. dimsum mentai siap .

tips:

1. wajib menggunakan ayam bagian paha, karena memiliki yang bisa membuat kenyal dan gurih.

2. selalu tutup kulit yang belum digunakan dengan tisu dapur lembab, agar kulit pangsit tidak mengering sehingga mudah pecah dan robek saat dilipat.

3. untuk membuat saus mentai, kamu dapat menggunakan mayones, saus sambal, saus tomat, dan tobiko. aduk rata semua bahan kecuali nori.

itulah yang simple untuk membuat dimsum mentai, kamu bisa coba sendiri dirumah.

dengan membuat dimsum sendiri dirumah, kamu bisa mendapatkan porsi yang banyak dan harganya murah, karena yang digunakan sangat mudah didapatkan.

yuk praktekan sendiri dirumah moms. selamat mencoba!