bacakoran.co - siapa yang punya stock ayam di kulkas? coba bikin ayam bakar bumbu kacang ala chef saja.

sering kali membagikan resep di kanal youtubenya.

yang dibagikannya pun sangat beragam dan mudah untuk diikuti.

kali ini yang dibagikannya yaitu ayam bakar bumbu kacang.

hidangan ini sangat enak dan gurih karena memarinasi ayam menggunakan santan.

rasa ayam bakar ini memiliki aroma yang khas dan sangat berbumbu, sehingga cocok dihidangkan kepada keluarga besar.

jika moms dirumah punya stock ayam, bisa coba resep dari chef ini.

penasaran apa saja bahan-bahan dan cara membuatnya? simak disini ya!

berikut ini ayam bakar bumbu kacang yang lezat dan gurih bisa coba bikin sendiri dirumah.

resep ayam bakar kacang ini bisa untuk 8-9 porsi.

bahan marinasi:

- 700 gr paha ayam filet

- 1/2 sdm bubuk kunyit

- 1 sdm bubuk bawang putih

- 1 sdt bubuk paprika (opsional)

- 1 sdt garam

- 1/2 sdt merica

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdt /kaldu bubuk

- 2 sdm santan

bahan bumbu kacang:

- 75 gr kacang tanah 

- 75 gr kacang mede

- 3 siung bawang putih

- 4 siung merah

- 30 gr gula merah

- 4 lembar daun jeruk

- 1 sdm kecap manis

- 2 sdm santan

- 3 cm kencur (opsional)

- 10 buah cabai merah keriting (opsional)

- 500 ml air

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu jamur/penyedap

pelengkap:

- timun kyuri

- jeruk limau

- cabai rawit merah

- nasi putih

cara membuat:

1. campurkan kunyit bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, , merica, gula pasir, penyedap, santan, dan marinasi ayam. diamkan minimal satu jam di suhu ruang.

2. selanjutnya, blender kacang mede dan kacang tanah hingga halus. sisihkan.

3. kemudian, blender atau haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kencur, dan sedikit minyak.

4. setelah itu, tumis bumbu halus dan kacang hingga wangi.

5. masukkan air, kecap manis, gula merah, santan, garam, kaldu jamur, dan daun jeruk. di apo kecil hingga mengental. sisihkan.

6. panggang ayam yang telah dimarinasi hingga matang.

7. selanjutnya, rebus cabai rawit hingga empuk, tiriskan.

8. ayam bakar bumbu kacang siap disajikan dengan pelengkap.

itulah ayam bakar bumbu kacang ala chef yang bisa kamu ikuti.

ini sangat cocok dihidangkan saat kumpul bersama keluarga ataupun teman terdekat. selamat mencoba!