bacakoran.co - bingung mau masak apa hari ini? mungkin kamu bisa ikuti resep cumi saus tiram ala ini.
saus tiram ini memiliki rasa sedikit manis dan gurih , bisa ngabisin nasi karena kenikmatannya.
cumi merupakan yang tidak perlu diragukan lagi kelezatannya.
memiliki tekstur kenyal dan ditambah dengan bumbu-bumbu yang medok, membuat cumi saus tiram semakin mantap.
seperti yang dibagikan chef devina hermawan, cumi saus tiram ini sangat mudah dan praktis.
menu ini sangat cocok untuk dihidangkan kepada keluarga.
penasaran cara membuat saus tiram ala chef devina hermawan? simak disini ya!
berikut ini cumi saus tiram ala chef devina hermawan untuk 4 porsi.
bahan marinasi:
- 500 gr
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1 sdm maizena
bahan saus:
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm maizena
- 300 ml air
- 1 sdt minyak wijen
bahan lainnya:
- 1 1/2 buah bawang bombai ukuran kecil
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 batang daun bawang
- 4 cm jahe
- 1 sdm margarin
cara membuat:
1. potong-potong , belah dua bagian kepala dan buang bagian mata.
2. setelah itu, marinasi dengan garam, merica, kecap inggris, baking powder dan maizena, aduk rata. lalu diamkan minimal 15 menit.
3. selanjutnya, cincang bawang putih, bawang merah, iris tebal bawang bombai, iris miring cabai merah, daun bawang dan jahe.
4. kemudian, campurkan air, saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, kecap manis, kaldu ayam bubuk, gula dan maizena, aduk rata.
5. siapkan wajan, lalu panaskan minyak, goreng beberapa saat, tiriskan dan sisihkan sebagian minyak.
6. lalu, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga wangi kemudian masukkan margarin, tumis hingga harum.
7. setelah itu, masukkan bawang bombai dan cabai merah, tumis hingga .
8. selanjutnya, masukkan larutan saus, masak hingga mendidih kemudian masukkan , daun bawang dan minyak wijen, aduk rata.
9. cumi saus tiram siap disajikan.
itulah saus tiram ala chef devina hermawan yang bisa kamu ikuti dirumah.
cara membuatnya sangat mudah dan praktis, menggunakan bahan yang mudah ditemukan dipasar.
