bacakoran.co - ingin masak dengan menu simple? yuk masak bihun goreng putih ala ini.
bihun goreng putih ini sangat cocok bagi kamu yang malas masak.
seperti resep yang dibagikan , bihun goreng putih ini sangat simple jika bikin sendiri dirumah.
resep bihun goreng putih ini tidak lembek dan masih terasa kenyal.
meskipun simple, menu sangat menggugah lho, dijamin bakal ketagihan.
jadi, tertarik untuk mencobanya sendiri dirumah? yuk simak disini ya!
berikut ini resep bihun goreng putih ala yang simple dan praktis.
bahan-bahan:
- 250 gr bihun kering
- 3 lembar kol
- 2 buah cabai merah
- 3 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 6 pcs bakso
- 3 butir telur
bahan lainnya:
- 2 sdm minyak untuk menumis telur
- 2 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada putih
- 1 sdt kaldu jamur / penyedap
- 1 sdm kecap ikan
bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdm ebi
- 1/2 sdt garam
bahan sambal:
- 35 gr cabai rawit hijau
- 2 siung bawang putih
- 1 buah jeruk nipis
- 50 ml air dingin
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
cara membuat:
1. rendam bihun dengan air dingin, lalu rendam ebi dengan menggunakan air panas, kemudian diamkan selama 10 menit.
2. selanjutnya, iris kol, cabai merah, daun bawang, seledri, dan bakso.
3. siapkan ulekan, kemudian masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri, ebi, dan garam, ulek hingga halus.
4. setelah itu, cabai rawit hijau dan bawang putih hingga matang, lalu masukkan ke dalam blender. kemudian tambahkan air dingin, blender hingga halus.
5. pindahkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan perasan jeruk nipis, garam, dan gula pasir, aduk hingga rata.
6. kemudian, panaskan minyak, orak arik telur hingga matang, lalu sisihkan.
7. panaskan kembali minyak, kemudian tumis bumbu halus di api sedang kecil hingga wangi dan matang.
8. lalu besarkan api, kemudian masukkan bakso, tumis sesaat, lalu masukkan kol, cabai merah, daun bawang, seledri, kecap ikan, bihun, dan telur orak arik, tumis sesaat.
9. kemudian, tambahkan garam, gula pasir, lada putih, dan kaldu jamur, aduk rata.
10. bihun goreng putih siap disajikan.
itulah resep simpel bihun goreng putih ala yang bisa diikuti dirumah. selamat mencoba!
