bacakoran.co - cobain resep risoles kornet keju ala ini, bisa jadi ide jualan, lho!
risoles merupakan jajanan indonesia yang memiliki berbagai macam isian di dalamnya, namun kulitnya.
biasanya risol memiliki berbagai macam isian, seperti sayuran, beef, mayo, ataupun lainnya.
nah, kali ini membagikan resep risoles dengan isian kornet keju.
risoles kornet keju ala chef devina hermawan ini sangat renyah diluar dan creamy di dalam.
bercampur dengan kornet dan keju, membuat risoles ini terasa gurih dan lezat.
selain menjadi yang enak, risoles kornet keju ini bisa dijadikan sebagai ide jualan.
penasaran bagaimana cara membuat risoles kornet keju ini? simak disini ya!
berikut ini resep risoles kornet keju ala yang enak dan lezat.
bahan kulit:
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdm maizena
- 300 ml air
- 100 ml susu
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 1 sdm anchor unsalted butter, lelehkan
bahan isian kornet:
- 1/2 buah bawang bombai ukuran kecil, potong kotak
- 200 gr kornet sapi
- 1 sdm minyak
- 2 sdm anchor unsalted butter
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
bahan pelapis:
- 75 gr tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 120 ml air
- tepung roti putih
pelengkap:
- telur rebus
- anchor keju blok cheddar
- mayones saus sambal
cara membuat:
1. campurkan tepung terigu, maizena, garam, telur, susu, dan air ke dalam mangkuk, lalu aduk rata, kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata dan saring.
2. panaskan wajan, setelah itu tuang centong sayur adonan sambil diratakan, kemudian ulangi hingga habis.
3. panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang bombai hingga wangi kemudian masukkan mentega dan kornet, aduk hingga rata.
4. setelah itu masukkan gula pasir dan kaldu ayam bubuk, tumis hingga kering, kemudian sisihkan.
5. lalu parut keju dan belah empat telur. untuk pelapis basah, campurkan tepung, telur dan air, kemudian aduk rata.
6. selanjutnya siapkan kulit risol, lalu susun kornet, telur rebus, keju parut dan mayones. lipat dan oles bagian ujung kulit risol dengan adonan basah.
7. kemudian celupkan risol ke dalam basah lalu ke dalam tepung roti.
8. panaskan minyak, lalu goreng di api sedang besar hingga kecokelatan, tiriskan.
9. risoles kornet keju siap disajikan.
itulah resep risoles kornet keju ala yang creamy dan gurih. selamat mencoba!
