bacakoran.co - cari menu sederhana dan praktis tapi tetap nikmat? coba resep sayap ayam goreng oseng bawang ala chef ini aja.
sayap merupakan bagian ayam yang paling disukai, karena daging yang dekat dengan tulang membuat semakin juicy.
resep sayap ayam goreng oseng bawang ala chef devina hermawan ini sangat sederhana namun bisa bikin selera makan bertambah.
disantap dengan nasi hangat membuat hidangan ini membuat kamu ketagihan.
baca juga:
baca juga:
mau tahu bagaimana cara memasaknya? berikut ini resep sayap ayam goreng oseng bawang ala chef devina hermawan yang sederhana dan praktis.
bahan marinasi:
- 10 pcs sayap ayam
- 5 siung bawang putih halus
- 1 butir telur
baca juga:
baca juga:
- 1 sdm cuka/air jeruk lemon
- 1 sdt baking powder, pilihan
- 6 sdm tepung tapioka
- 2 sdt kaldu
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdm gula
- 1 1/2 sdt merica
- 2 saset terasi
baca juga:
baca juga:
bahan sambal bawang:
- 100 gr bawang merah kecil utuh
- 3 siung bawang putih halus
- 2 batang daun bawang
- 15 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai rawit hijau
baca juga:
baca juga:
- 50 ml udara
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm gula
- 1/4 sdt kaldu bubuk / penyedap
- nasi putih beras premium fortune
baca juga:
baca juga:
cara membuat:
1. belah ayam menjadi 2, lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula, dan merica, aduk hingga rata.
2. bakar terasi, setelah dihancurkan, lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata diamkan minimal 30 menit.
3. kemudian panaskan minyak goreng fortune lalu goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
baca juga:
baca juga:
4. lalu potong daun bawang, cabai rawit merah, dan cabai rawit hijau seukuran bawang merah.
5. panaskan sedikit minyak goreng fortune, lalu tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian putih, tumis hingga wangi.
6. masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan sisa daun bawang, aduk hingga rata.
7. sayap ayam goreng oseng sambal bawang siap disajikan.
baca juga:
baca juga:
itulah resep sayap ayam goreng oseng bawang ala chef devina hermawan yang simpel dan enak. selamat mencoba!
