bacakoran.co - berikut ini resep sambal tomat ala chef yang pedas dan seger.
bagi orang indonesia jika makan tidak pakai sambal rasanya kurang updol, ya kan?
sambal ini identik dengan rasa yang , gurih, dan segar.
tomat ala chef devina hermawan ini memiliki rasa yang pedas dan menggugah selera.
tomat ini cocok dimakan dengan apa saja, seperti ayam bakar, ikan goreng, tempe, tahu, dan lain sebagainya.
ditambah dengan nasi hangat, sambal tomat ini semakin lezat.
penasaran bagaimana cara membuat tomat ala chef devina hermawan ini? simak disini ya!
bahan-bahan:
- 80 gr bawang merah
- 35 gr bawang putih
- 350 gr tomat merah
- 70 gr cabai merah tanjung
- 1 sdm terasi
- 120 gr cabai rawit merah
- 3 lembar daun jeruk
- 100-150 ml minyak goreng
- 50 ml air
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur/msg
lainnya:
- 1 buah jeruk limau
cara membuat:
1. potong bawang putih dan bawang merah, lalu goreng sesaat kemudian pindahkan ke dalam food processor.
2. setelah itu tambahkan terasi, haluskan.
3. kemudian potong cabai merah dan rawit lalu goreng di api kecil hingga lunak, pindahkan ke dalam food processor, haluskan.
4. potong tomat, goreng sesaat di api besar, lalu masukkan campuran cabai, daun jeruk, garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk hingga rata.
5. tambahkan sedikit air, masak di api kecil hingga matang
6. sambal tomat siap disajikan.
itulah tomat ala chef devina hermawan yang lezat dan nikmat. selamat mencoba!