bacakoran.co - lagi kepingin masak ? tapi ngga tau cara masaknya? yuk simak disini moms!
tempe bacem adalah hidangan khas indonesia yang terbuat dari yang dimarinasi dan dimasak dalam saus manis dan gurih.
proses memasak tempe bacem dengan cara merendam tempe dalam campuran bumbu.
seperti kecap manis, gula merah, bawang putih, dan bawang merah.
kemudian dimasak hingga bumbu meresap dan menjadi empuk.
tempe bacem juga ada yang kering dan ada juga yang basah, keduanya sama-sama nikmat.
tempe bacem biasanya disajikan sebagai lauk atau camilan dan memiliki rasa , gurih, dan sedikit pedas.
hidangan ini sering disantap dengan nasi putih hangat sebagai menu makanan sehari-hari.
merupakan salah satu hidangan tempe yang populer di indonesia dan disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan khas.
mau tau resep tempe bacem yang simple? simak disini ya!
berikut ini resep tempe bacem yang bumbunya meresap kedalam dan sangat nikmat.
bahan tempe bacem:
750 gram tempe yang padat
150 gram gula aren berwarna gelap
30 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1250 ml air kelapa
4 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk
sedikit minyak goreng
bumbu halus tempe bacem:
28 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 cm lengkuas
1 sdm ketumbar butiran
sedikit air
cara memasak tempe bacem:
1. tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, air asam jawa, gula merah, kecap manis, dan garam sesuai selera. aduk hingga mendidih.
2. masukkan potongan , lengkuas, dan daun salam.
3. masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
4. angkat dan tiriskan tempe ketika bumbu sudah meresap dan air semakin surut.
5. panaskan minyak di wajan untuk menggoreng tempe, goreng hingga kecoklatan.
6. tempe bacem yang enak dan gurih siap disajikan dan disantap.
itulah resep tempe bacem yang simple dan anti gagal, dijamin bumbu meresap sempurna. selamat mencoba!
