bacakoran.co - siapa bilang hanya bisa digoreng kering? kamu bisa kok mengolahnya menjadi tempe kuah santan.
tempe merupakan makanan khas indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi.
ini memiliki rasa yang sangat gurih dan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan.
salah satunya diolah menjadi tempe kuah santan yang gurih dan lezat.
tempe kuah santan ini sangat nikmat jika disantap dengan nasi hangat.
selain rasanya yang enak, kuah santan ini sangat simple dan praktis lho.
mau tau apa saja bahan-bahan membuat tempe kuah santan yang lezat dan nikmat? simak disininya!
berikut adalah langkah-langkah untuk membuat tempe kuah santan yang lezat:
bahan-bahan:
- 1/2 papan tempe
- 3 buah tahu (goreng setengah matang)
- 100 ml santan kental
- 1 buah tomat (potong 4 bagian)
- 5 cabe rawit
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- garam secukupnya
- 500 ml air
bumbu halus:
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh lada
- 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1 ruas jahe
cara membuat:
1. haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit bubuk, dan jahe menggunakan food processor.
2. potong tempe menjadi potongan kecil dan tahu yang sudah digoreng setengah matang.
3. tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit hingga harum.
4. masukkan potongan tahu dan , aduk hingga tercampur rata.
5. tuangi air dan santan ke dalam tumisan, masukkan potongan tomat, serai, dan garam secukupnya.
6. masak hingga mendidih dan tempe matang. pastikan rasa kuah sudah meresap.
7. sajikan tempe kuah santan hangat dengan nasi putih.
itulah kuah santan yang simple dan praktis, dijamin ketagihan. selamat mencoba!
