bacakoran.co - mau tau cara membuat sambal cabe ijo yang warna tetap hijau? yuk simak resep ini moms!
merupakan makanan favorit indonesia, biasanya selalu disajikan dengan berbagai makanan lainnya.
di indonesia terdapat beberapa jenis sambal yang enak dan lezat, salah satunya sambal cabe ijo.
sambal cabe ijo ini biasanya selalu ada di rumah makan padang, dan menjadi pelengkap yang wajib.
rasa cabe ijo ini gurih, sedikit pedas, dan pastinya bikin nagih.
sambal cabe ijo ini biasanya cocok dipadukan dengan makanan apa saja, bahkan nasi dan telur sambal ini sangat menggugah selera.
namun tidak perlu ke rumah makan dulu untuk menikmati sambal cabe ijo ini, kamu bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mengikuti resep .
berikut ini resep sambal cabe ijo ala chef devina hermawan yang lezat dijamin anti hitam.
bahan-bahan:
- 65 gr cabai hijau keriting
- 95 gr cabai hijau
- 20 gr cabai rawit hijau
- 1 l air
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt garam
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 150 ml minyak
bahan lainnya:
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 1-2 buah tomat hijau
- 5 lembar daun jeruk
pelengkap:
- nasi putih
- timun
- telur dadar
cara membuat:
1. didihkan air, rebus cabai hijau, cabai keriting hijau dan cabai rawit dengan baking soda dan garam selama 5 menit. masukkan bawang merah dan bawang putih pada 2 menit terakhir.
2. ulek cabai dengan ulekan hingga sedikit kasar kemudian iris tomat hijau.
3. panaskan minyak, kemudian masukkan daun jeruk dan tomat, masak sesaat.
4. setelah itu masukkan sambal ijo, garam, kaldu jamur dan gula pasir, masak sesaat.
5. sambal cabe ijo siap disajikan.
itulah cabe ijo ala chef devina hermawan yang lezat dan bikin nagih, dijamin boros nasi moms!
