bacakoran.co - siapa sangka meskipun terstrukturnye lembek, ternyata jamur bisa digoreng tepung seperti resep ini.
jamur goreng ala chef devina hermawan memiliki rasa yang gurih dengan tekstur yang renyah.
jamur goreng crispy ini sangat cocok dijadikan cemilan yang enak lho.
jamur goreng crispy ala chef devina hermawan ini juga terbilang simple dan praktis lho, siapapun bisa mencobanya di rumah.
jamur goreng crispy ini juga sangat enak jika dicocol dengan saus sambal yang pedas.
tak hanya dijadikan cemilan yang enak, resep jamur goreng crispy ala ini bisa moms jadikan ide jualan yang untung banyak.
penasaran bagaimana cara membuat jamur goreng crispy ala chef devina hermawan? yuk simak disini!
berikut ini resep jamur goreng crispy ala yang renyah dan lezat.
bahan:
- 300 gr jamur tiram
adonan basah (bisa pakai tepung serbaguna):
- 1 1/2 sdm bawang putih halus / garlic powder
- 1 1/2 sdm bawang merah halus
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm maizena
- 1 butir telur
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu / penyedap
- 50 ml air
adonan kering:
- 120 gr tepung terigu
- 50 gr maizena
- 1 1/2 sdm garlic powder
- 1 sdt paprika powder
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
pelengkap:
- saus sambal
cara membuat:
1. taburkan sedikit garam ke dalam jamur, lalu remas-remas.
2. bilas dengan air, lalu peras kembali sampai tidak ada lagi kandungan air.
3. siapkan lap bersih, lebarkan jamur di atasnya, lalu tutup, tekan-tekan hingga jamur menjadi kering.
4. untuk adonan basah campur semua bahan menjadi satu, lalu tambahkan air, aduk rata.
5. untuk adonan kering, campur semua bahan menjadi satu, aduk rata.
6. masukkan jamur ke dalam adonan basah, lalu adonan kering, ulangi sampai jamur habis.
7. panaskan minyak, goreng jamur hingga kuning keemasan, lalu kecilkan api, goreng kembali sampai kering, angkat dan tiriskan.
8. sajikan jamur dengan saus sambal.
itulah resep jamur goreng crispy ala yang renyah dan bikin nagih. selamat mencoba!
