bacakoran.co - berikut ini resep sate ayam ala yang lezat dan bikin nagih.
sate ayam merupakan makanan favorit di indonesia karena rasanya yang enak.
sate ayam ini adalah yang ditusuk menggunkan lidi ataupun babu dan dipanggang menggunakan bara api.
biasanya sate ayam selalu dihidangkan dengan cocolan sambal kecap ataupun sambal kacang dengan lontong sebagai pelengkapnya.
namun, pada sate ayam ala chef rudy choirudin ini menggunakan cocolan sambal kecap.
sate ayam ini memiliki rasa yang gurih, manis, dengan tekstur yang lembut.
penasaran bagaimana cara membuat sate ayam ala ? yuk simak disini!
berikut ini resep sate ayam ala chef rudy choirudin yang enak dan bikin nagih.
bahan 1:
- 500 gram fillet (potong dadu)
- 1 saset bumbu desaku marinasi
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan air
bahan 2:
- 1 batang daun bawang (bagian putih saja)
- 5 buah tusuk sate
bahan 3:
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh ladaku merica bubuk
- 1 sendok makan margarin (lelehkan)
bahan (sambal kecap):
- 5 buah bawang merah (rajang)
- 5 buah cabe rawit (rajang)
- 1 1/2 buah tomat (potong dadu)
- 6 sendok makan kecap manis
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 1/2 sendok teh ladaku merica bubuk
- 2 buah air perasan jeruk limau
cara memasak:
1. campur bahan 1 (ayam fillet, bumbu desaku marinasi, minyak goreng dan air) dalam kontainer, kocok sampai tercampur rata.
2. tusuk ayam berselang-seling dengan potongan daun bawang.
3. kemudian diamkan minimal 30 menit.
4. campur bahan 3 (kecap manis, ladaku merica bubuk, margarin) ke dalam wadah.
5. bakar sate sampai matang, sambil sesekali dioles dengan bumbu olesan
6. campur bahan sambal kecap (bawang merah, cabe rawit, tomat, kecap manis, garam, ladaku merica bubuk, dan air perasan jeruk limau) ke dalam wadah, aduk rata, dan sajikan bersama sate ayam.
7. hidangkan sate dengan sambal kecapnya.
itulah resep sate ayam ala yang lezat dan bikin nagih. selamat mencoba!
