bacakoran.co - berikut ini resep ayam karaage ala marinasi oleh yang dijamin enak.
ayam karaage merupakan makanan khas jepang berupa ayam yang dimasak dengan cara digoreng dengan bumbu marinasi.
seperti resep dari chef rudy choirudin, ayam karaage ala marinasi ini menggunakan rempah-rempah yang khas dan membuat makanan ini semakin lezat.
karaage ini memiliki rasa yang gurih, juicy, dan dinikmati dengan mayo pedas yang enak.
mau tau bagaimana cara membuat ayam karaage ala marinasi? yuk simak disini moms!
berikut ini resep ayam karaage ala marinasi oleh dan mayo pedas gurih.
bahan 1 (ayam karaage):
- 500 gram paha ayam (tanpa tulang)
- 1 saset bumbu desaku marinasi
- 2 sendok makan air
- 2 sendok makan maizena
- 1/2 sendok makan ladaku merica bubuk
- 1 saset desaku bawang putih bubuk
bahan 2 (mayo pedas gurih):
- 2 butir telur rebus
- 3 sendok makan minyak goreng/olive oil
- 2 sendok makan air
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 2 sendok teh cabe bubuk
- 1 saset desaku bawang putih bubuk
cara memasak:
1. campurkan semua bahan 2 (telur rebus, minyak goreng, air, perasan jeruk nipis, garam, gula, desaku cabe bubuk, dan desaku bawang putih bubuk) ke dalam blender.
2. kemudian blender selama 1 menit sampai menjadi emulsi dan saos yang lembut.
3. campur semua bahan 1 (paha ayam, bumbu desaku marinasi, air, maizena, ladaku merica bubuk, dan desaku bawang putih bubuk) di dalam kontainer, kocok hingga tercampur rata.
4. kemudian diamkan minimal 30 menit.
5. goreng pada minyak yang sudah panas dan menggunakan api kecil, selama 7-8 menit.
6. sajikan ayam karaage bersama mayo pedas gurih.
itulah resep ayam karaage ala marinasi oleh yang enak dan bikin nagih. selamat mencoba!
