bacakoran.co - berikut ini resep es campur taiwan ala yang seger, manis, dan gurih. 

es campur taiwan adalah dessert atau hidangan penutup dari taiwan yang cukup digemari oleh orang indonesia. 

campur taiwan ini terdiri dari es serut, sirup, dan berbagai topping yang menyegarkan. 

es campur taiwan ala adalah salah satu resep yang bisa moms cobain dirumah. 

es campur taiwan ini memiliki rasa yang gurih, , dan menyegarkan. 

sehingga, resep es campur taiwan ala ini sangat cocok untuk dicoba saat cuaca panas seperti ini. 

penasaran apa bagaimana cara membuat es campur taiwan? yuk simak disini moms! 

berikut ini resep es campur taiwan ala chef devina hermawan yang enak dan nyegerin. 

bahan taro ball:

- 150 gr talas, kukus

- 60 gr tepung tapioka / tepung beras ketan

- 2-3 sdm air panas

- 1 sdm gula pasir

bahan sweet potato ball:

- 150 gr ubi jalar merah, kukus

- 45 gr tepung tapioka / tepung beras ketan

- 2-3 sdm air panas

- 1 sdm gula pasir

bahan sirup gula:

- 500 ml air

- 300 gr gula pasir

- 3 lembar daun pandan

bahan kuah susu:

- 300 ml susu

- 15 sdm krim kafe kapal api

- 150 ml air panas

bahan kacang hijau:

- 100 gr kacang hijau, rendam semalaman

- 2 lembar daun pandan

- 3 iris jahe

- 1 liter air

- 80 gr gula pasir

pelengkap:

- cincau hitam 

- es serut

cara membuat:

1. untuk sirup gula, di dalam panci masukkan air, gula pasir, dan pandan, masak hingga mendidih, dinginkan. 

2. untuk kuah susu, campurkan krim kafe kapal api dengan air panas lalu tambahkan susu, aduk rata. dinginkan. 

3. untuk kacang hijau, di dalam panci masukkan air, kacang hijau, daun pandan, dan jahe, masak hingga empuk lalu tambahkan gula pasir, masak sesaat selama 5 menit, sisihkan. 

4. hancurkan ubi di dalam mangkuk lalu masukkan tepung tapioka dan gula pasir, aduk rata. 

5. tambahkan air panas perlahan, uleni hingga menyatu kemudian bentuk memanjang, potong-potong. 

6. hancurkan talas di dalam mangkuk lalu masukkan tepung tapioka, dan gula pasir, aduk rata.

7. tambahkan air panas secara perlahan, uleni hingga menyatu kemudian bentuk memanjang, potong-potong. 

8. didihkan air, masukkan adonan ubi, rebus hingga matang lalu masukkan ke dalam sirup gula. 

9. di panci yang sama masukkan adonan talas, rebus hingga matang lalu pindahkan ke dalam sirup gula. 

10. susun es serut, cincau hitam, kacang hijau, dan mochi ball ke dalam mangkuk kemudian tuang kuah susu. 

11. es campur ala taiwan siap disajikan. 

itulah resep es campur taiwan ala yang segar dan bikin nagih. selamat mencoba!