bacakoran.co - punya stok tempe? cobain resep tempe orek khas sunda ala chef devina hermawan ini aja moms! 

resep tempe orek ala chef devina hermawan enak dan sangat simple lho, cocok dijadikan menu yang sat-set. 

seperti yang kita ketahui, tempe merupakan makanan khas indonesia yang terbuat dari kacang kedelai di fermentasi. 

tempe bisa diolah dengan berbagai macam menu masakan, salah satunya seperti tempe orek ala chef devina hermawan ini. 

tempe orek ala chef devina hermawan ini merupakan khas sunda yang memiliki rasa manis, gurih, dan lezat. 

tempe orek ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat dan kerupuk, membuat keluarga jadi nambah makan. 

mau tau resep tempe orek khas sunda ala chef devina hermawan? yuk simak disini moms! 

bahan:

- 600 gr tempe

- 2 sdm minyak

- 7 siung bawang merah

- 2 cm lengkuas

- 4 lembar daun salam

- 3-4 sdm kecap manis 

- 2-3 sdm gula merah

- 1/2 sdt merica

- 2 sdm maggi saus tiram

- 2 sachet maggi magic lezat

- 500 ml air

- 3 buah cabai gendot hijau

- 2 buah cabai merah besar

bahan bumbu halus:

- 3 butir kemiri, geprek

- 5 siung bawang putih, geprek

- 3 sdm minyak

pelengkap:

- nasi

- kerupuk

cara membuat:

1. geprek kemiri dan bawang putih, masukkan ke dalam blender dan tambahkan minyak. haluskan hingga benar-benar halus. 

2. iris bawang merah, geprek lengkuas dan potong-potong tempe. 

3. panaskan minyak di wajan, masukkan bawang merah beserta lengkuas dan daun salam, tumis hingga bawang merah berwarna kecokelatan. 

4. masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan tumis kembali hingga harum. 

5. masukkan tempe yang sudah dipotong, air, kecap manis, maggi saus tiram, maggi magic lezat, merica dan gula merah. masak kembali. 

6. potong-potong cabai gendot hijau dan cabai merah besar kemudian masukkan ke wajan. masak hingga matang dan air menyusut. 

7. tempe orek siap disajikan. 

itulah resep tempe orek khas sunda ala chef devina hermawan yang lezat dan bikin nagih.