Simple dan Praktis! Resep Tahu Telur Asin ala Chef Devina Hermawan yang Bikin Ketagihan, Wajib Cobain Moms
Resep Tahu Telur Asin ala Chef Devina Hermawan yang bikin nagih--YouTube - Devina Hermawan
- 1/4 sdt penyedap
- 1/4 sdt merica
- 1 sdm mentega
Lainnya:
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Pecahkan telur di dalam mangkuk kemudian bumbui dengan garam, merica, dan penyedap lalu kocok dan masukkan tahu yang sudah dipotong dan aduk rata.
2. Tiriskan telur lalu gulingkan tahu di atas tepung maizena hingga terlumuri seluruh permukaannya, diamkan 1 menit agar tepung benar-benar menempel.
3. Goreng tahu dengan minyak panas hingga kuning keemasan, tiriskan. Jika ingin tahu benar-benar kering bisa digoreng sekali lagi hingga kering.
4. Untuk membuat saus salted egg, panaskan minyak kemudian masukkan kuning telur asin sambil dihancur-hancurkan lalu masak hingga berbuih.
5. Masukkan bawang putih, cabai rawit dan daun kari lalu masak hingga menguning kemudian tambahkan mentega dan susu evaporasi aduk rata dan masak sebentar.