bacakoran.co - kali ini membagikan resep beras kencur yang sangat kaya manfaat.
beras kencur merupakan minuman tradisional indonesia yang kaya akan manfaat dan cita rasa.
minuman ini terbuat dari bahan-bahan alami yang mudah ditemukan, sehingga cocok dibuat sendiri di rumah.
beras kencur ini memiliki rasa yang segar dan sedikit pedas mampu menghilangkan dahaga dan memberikan sensasi hangat di tenggorokan.
resep beras kencur ala ini sangat cocok moms coba saat cuaca sedang dingin, karena rasanya yang menghangatkan.
berikut resep beras kencur ala chef rudy choirudin yang lezat dan menyehatkan.
bahan 1:
- 1250 ml air
- 3 cm jahe, (memarkan)
- 1 lembar daun pandan, (disobek lalu diikat)
- 100 gr gula merah, (diserut)
- 2 sendok makan gula pasir
- 1½ sendok teh garam
bahan 2:
- 1 saset desaku kunyit bubuk
bahan 3:
- 50 gr beras, (disangrai)
- 50 gr kencur, (dicuci bersih)
cara memasak:
1. rebus bahan 1 (air, daun pandan, gula merah, gula pasir, garam, dan jahe), biarkan mendidih sampai gula larut.
2. masukkan desaku kunyit bubuk, segera matikan kompor. aduk terus sampai rebusan kunyit ini mulai hangat.
3. blender bahan 3 (beras dan kencur) dengan 200 ml rebusan kunyit hingga halus.
4. saring ke dalam panci yang berisi rebusan kunyit, aduk rata.
5. beras kencur siap disajikan.
nah, itulah resep beras kencur ala yang simple dan sangat enak, cocok untuk cuaca dingin.
