bacakoran.co - berikut ini resep samgyetang atau sup ayam korea ala yang bikin nagih. 

samgyetang merupakan sup ayam ginseng khas korea. 

sup ini terbuat dari ayam muda yang diisi dengan ginseng, beras ketan, kurma merah, bawang putih, dan jahe. 

samgyetang biasanya disantap saat musim panas di korea karena dipercaya dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan stamina. 

warga korea percaya bahwa ginseng memiliki untuk mendinginkan tubuh dan meningkatkan energi. 

samgyetang juga populer dimakan pada hari-hari sambok, yaitu tiga hari terpanas dalam kalender lunar korea. 

resep samgyetang atau sup ayam korea ala ini sangat lezat dan menyehatkan badan. 

penasaran bagaimana cara membuat samgyetang atau sup ayam korea ala yang lezat dan sehat? yuk simak disini moms! 

bahan:

- 700 gr ayam negeri

- 1/2 sdt garam

- 4 siung bawang putih

- 3 buah jujube

- 5 sdm beras ketan putih, rendam air

bahan lainnya:

- 500 ml air

- 100 gr lobak

- 1 batang daun bawang, iris

- 1/2 buah bawang bombai

- 4 siung bawang putih

- rempah herbal

bahan cocolan i (cho ganjang):

- 1/2 buah bawang bombai

- 3 buah cabai rawit merah

- 2 buah cabai hijau

- 3 sdm kecap asin

- 1 sdm cuka beras

- 2 sdm gula pasir

- 120 ml air matang

bahan cocolan ii:

- minyak wjen

- garam

- merica

cara membuat:

1. buang bagian lemak dan gumpalan darah pada ayam kemudian keringkan. 

2. lumuri bagian dalam ayam dengan garam kemudian masukkan sebagian beras ketan, bawang putih utuh, batang ginseng, sebagian beras ketan, bawang putih, jujube dan sisa beras ketan. 

3. lubangi bagian samping ayam lalu selipkan menyilang paha ayam. 

4. potong besar lobak dan bawang bombai. 

5. di dalam slow cooker atau panci, masukkan ayam, lobak, bawang bombai, bawang putih utuh, akar ginseng dan air, masak selama 4 jam atau hingga matang. 

6. untuk saus cocolan, iris bawang bombai, cabai hijau dan cabai rawit merah. pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan gula pasir, cuka beras, kecap asin dan air, aduk rata. 

7. campurkan minyak wijen, sedikit garam dan merica, aduk rata. 

8. samgyetang siap disajikan. 

itulah resep samgyetang ala yang lezat dan bikin nagih.